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Budín especial, esta deliciosa receta es económica, con una textura suave y muy fácil de preparar, sigue las instrucciones paso a paso que te damos a continuación y disfruta de este delicioso postre casero con tu familia.
Ingredientes:
- 1 kilo de panes crocantes
- 600 gr azúcar
- 100 gr leche en polvo
- 100 gr pasas
- 4 yemas
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela molida
- 25 gr margarina derretida
- 250 gr de azúcar para encaramelar
Preparación del Budín especial
- Hacer remojar los panes en agua con cantidad necesaria. Encaramelar el molde con cavidad o redondo de 24 cm. de diámetro. Hacer enfriar.
- Picar las pasas por la mitad.
- Escurrirlos panes remojados con una tela limpia. Cuando esté escurrido , se puede licuar o batir en la batidora, después agregar el azúcar, leche en polvo, pasas picadas, yemas, canela molida, vainilla ,margarina derretida.
- Verter la preparación en el molde previamente habilitado.
- Hornear en baño maría de 140° -150°C por 60 minutos aprox. Hacer enfriar 24 horas y desmoldar en un azafate.
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