Calamares en su tinta con arroz

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Esta receta de  calamares en su tinta con arroz es muy delicioso y fácil de preparar y nosotros te vas a enseñar como hacer paso a paso, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.

Calamares en su tinta con arroz

Ingredientes

  • 300 gr. de calamares
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • 350 gr. de arroz
  • 200 ml. de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer calamares en su tinta con arroz?

  • Comienza lavando bien los calamares bajo el agua del grifo y a continuación córtalos en rodajas, cuyos trozos no tienen por qué ser finos.
  • Ponlos a reposar en un cuenco para utilizarlos dentro de unos minutos. Ahora pela la cebolla, lávala bien bajo el agua del grifo, y picas en trocitos tan pequeños como puedas.
  • También vas a pelar y picar los dientes de ajo. Corta los pimientos verdes en tiras no demasiado gruesas ni demasiado largas.
  • Toda esta verdura la vas a freír en una sartén con un buen chorrito de aceite. Con la verdura dorada, agrega los calamares, remueve y deja que se hagan por unos 10 minutos para que los calamares suelten su jugo.
  • A los 5 minutos de echar los calamares echa un poco de sal y la cucharada de perejil.
  • Disuelve la tinta en el vaso de vino blanco y luego viértelo en la sartén. Espera a que el vino se vaya consumiendo.
  • Lava el arroz bien para que suelte todo el almidón y lo echas, junto con la salsa de tomate y un poco más de sal. Remueve bien y deja hacer por 25 minutos.
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