Calamares rellenos en su tinta

Los calamares rellenos en su tinta son exquisitos y muy fáciles de preparar, para disfrutarlos en casa solo tienes que seguir paso a paso nuestras indicaciones.

Anímate a prepararlos, reúne los ingredientes y preparar junto a nosotros estos deliciosos calamares que puedes servir acompañado de una salsa de cebolla criolla y arroz blanco.

Ingredientes

• 8 calamares
• 400 gr. de carne picada
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 vasos de vino blanco
• 2 sobres de tinta de calamar
• Sal
• Pimienta

¿Cómo hacer calamares rellenos en su tinta?

• Por un lado haremos el relleno de los calamares. Para ello pica dos dientes de ajo y una de las cebollas en trocitos tan pequeños como puedas. Todo esto lo pones a pocharse en una cacerola hasta que se dore.
• Una vez dorado, echa la carne picada salpimentada a tu gusto. Remueve bien y deja que se dore.
• Entonces vierte el vaso de vino blanco y espera hasta que se consuma. Con esto ya tendrás listo el relleno. Procede a rellenar los calamares con este preparado.
• Sin embargo, recuerda que deben estar limpios por dentro, no conteniendo una especie de plástico que resulta muy tóxico. Sella la apertura una vez rellenos.
• Pica la cebolla y el diente de ajo restante en trozos tan pequeños como puedas y procede a freírlo un poco en una sartén hasta que se doren.
• Mientras disuelve la tinta de calamar en el vaso del vino tinto, removiendo bien.
• Echa los calamares, junto con el vaso de vino tinto, cuando la verdura esté dorada, y deja que se consuma, teniendo como resultando unos estupendos calamares rellenos en su tinta.