Caldo de pollo con verduras

Recetas relacionadas

Aprende a preparar este nutritivo y delicioso caldo de pollo con verduras de una forma sencilla, siguiendo nuestras indicaciones paso a paso para sorprender a tus comensales con este platillo.

Caldo de pollo con verduras

Ingredientes

  • 1 kg. de muslos y pechuga de pollo
  • 150 gr. de calabaza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 1 apio
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 2 hojas de laurel
  • 1 rama de hierbabuena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 litros de agua
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

¿Cómo hacer caldo de pollo con verduras?

  • Para comenzar a preparar este caldo, quita la piel del pollo primero y trocéalo, así tu plato tendrá menos grasa. Reserva.
  • Después pela la cebolla y los ajos y pícalos en cubitos. Lava el resto de las verduras, retira su piel y corta en trozos medianos. Reserva.
  • Coloca el pollo en una olla grande y agrega el agua, la cebolla, el puerro, el ajo, el laurel, la hierbabuena y salpimienta.
  • Deja cocer durante 25 minutos a fuego medio. Retira la espuma que se forma en la superficie, así estarás eliminando las impurezas que pudiera tener la carne del pollo.
  • Pasado el tiempo agrega la patata y a los 5 minutos incorpora las zanahorias, la calabaza, el apio y rectifica la sal.
  • Cocina hasta que el pollo y las verduras se ablanden.
  • Retira tu caldo de pollo con verduras del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de servir y disfrutarlo.
Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Caldo de pollo con verduras

 
Síguenos