Carrilleras de Cerdo en Salsa de Naranja

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Carrilleras de Cerdo en Salsa de Naranja

Deliciosa receta de carrilleras de cerdo cocidas a la perfección en una salsa de naranja llena de sabor y aroma. Un plato que combina la ternura de la carne con la frescura cítrica de las naranjas.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con puré de patatas, arroz blanco o unas verduras al vapor. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de ensalada de espinacas con vinagreta de naranja para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea y su amor por los sabores frescos.
  • Valor Nutricional: Cada porción contiene aproximadamente 350 calorías y es rica en proteínas y vitamina C.

Ingredientes

  • 4 carrilleras de cerdo
  • 2 naranjas (el jugo y la ralladura)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Carrilleras de Cerdo en Salsa de Naranja?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las carrilleras de cerdo con sal y pimienta, y dóralas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las carrilleras y resérvalas.
  2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade el vino blanco y raspa el fondo de la sartén para soltar todos los sabores. Luego, agrega el jugo de naranja y la ralladura de naranja, el caldo de pollo y la miel. Mezcla bien.
  4. Regresa las carrilleras de cerdo a la sartén y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido y espesado.
  5. Sirve las carrilleras de cerdo en platos individuales, cubriéndolas con la deliciosa salsa de naranja.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de elegir naranjas frescas y jugosas para obtener el mejor sabor en la salsa. Puedes acompañar este plato con un vino blanco seco para realzar los sabores.

Información del Ingrediente Principal

Las carrilleras de cerdo son un corte de carne muy tierno y jugoso que proviene de las mejillas del cerdo. Son ideales para cocinar a fuego lento, ya que se ablandan y absorben los sabores de la salsa de naranja.

¡Prepara unas deliciosas carrilleras de cerdo en salsa de naranja para tu próxima cena! Este plato combina la ternura de la carne con la frescura cítrica de las naranjas. ¡Una receta imprescindible para los amantes de la buena comida! #Receta #CarrillerasDeCerdo #Naranja

 

  • Nombre de la Imagen: carrilleras-cerdo-salsa-naranja.jpg
  • Alt de la Imagen: Carrilleras de Cerdo en Salsa de Naranja
  • Leyenda de la Imagen: Carrilleras de cerdo en salsa de naranja en plato blanco
  • Descripción de la Imagen: Carrilleras de cerdo en salsa de naranja, un plato delicioso y aromático.
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