Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza

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Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza

Las Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza son una delicia culinaria que combina la ternura de la carne de cerdo con los sabores intensos de la cerveza y las especias. Esta receta te guiará a través de los pasos para crear un plato sabroso y reconfortante que impresionará a tus comensales.

Acompañamiento Sugerido

Las Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza son ideales para servir con puré de patatas cremoso, pasta fresca o arroz blanco. También puedes acompañarlas con una guarnición de verduras al vapor para una comida equilibrada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina Europea
  • Valor Nutricional: Rica en Proteínas

Ingredientes

  • 800 g de carrilleras de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 200 ml de cerveza (elige una cerveza de tu preferencia)
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza?

  1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella las carrilleras de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y resérvalas.
  2. En la misma cazuela, agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo. Sofríelos hasta que estén tiernos.
  3. Vuelve a colocar las carrilleras de cerdo en la cazuela. Vierte la cerveza y raspa el fondo para desprender los sabores. Cocina hasta que la cerveza se reduzca a la mitad.
  4. Añade el caldo de carne, la hoja de laurel y el tomillo fresco. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
  5. Verifica la sazón con sal y pimienta, y ajusta al gusto.
  6. Sirve las Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza caliente, acompañadas de tu guarnición preferida.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, elige carrilleras de cerdo frescas y de calidad. La elección de la cerveza puede influir en el sabor final, así que selecciona una cerveza que disfrutes beber.

Información del Ingrediente Principal

Las carrilleras de cerdo son conocidas por su ternura y sabor. Combinadas con la cerveza, crean una salsa deliciosa y aromática que eleva este plato a otro nivel. Además, este corte de cerdo es una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales.

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta gourmet? Prueba estas Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza, ¡un manjar irresistible! #RecetaCarrilleras #CocinaGourmet #SalsaDeCerveza

 

  • Nombre de la Imagen: carrilleras-cerdo-salsa-cerveza.jpg
  • Alt de la Imagen: Carrilleras de Cerdo en Salsa de Cerveza
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosas carrilleras de cerdo en salsa de cerveza casera.
  • Descripción de la Imagen: Plato de carrilleras de cerdo en salsa de cerveza, acompañado de zanahorias y cerveza.
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