Chipirones fritos crujientes

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Estos chipirones fritos crujientes son muy deliciosos y nosotros te enseñaremos como prepararlos paso a paso para que puedas disfrutarlos en casa.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este exquisito platillo que puedes servir acompañado de una salsa tártara, sin duda alguna el complemento perfecto.

Chipirones fritos crujientes

Ingredientes

  • 500 gr de chipirones
  • 125 gr de harina de trigo
  • 125 gr de harina de maíz
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

¿Cómo hacer chipirones fritos crujientes?

  • Lo primero que haremos será lavar bien los chipirones y eliminar todas las partículas que puedan tener en su interior.
  • Luego separa el cuerpo de los tentáculos y aclara con abundante agua.
  • Seca los chipirones con papel absorbente para quitarles toda el agua y luego sazónalos con sal al gusto.
  • En un bol, mezcla la harina de trigo y la harina de maíz. Pasa los chipirones por la mezcla de harina vigilando que queden bien impregnados.
  • Agrega abundante aceite de oliva extra virgen a un caldero o sartén y cuando esté hirviendo fríe los chipirones hasta que estén bien dorados.
  • Coloca los chipirones fritos crujientes en un plato con papel absorbente para que escurran todo el aceite.
  • Luego sírvelos en la mesa y acompáñalos con limón o cualquier salsa de tu preferencia, buen provecho.
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