Chipirones fritos crujientes

Estos chipirones fritos crujientes son muy deliciosos y nosotros te enseñaremos como prepararlos paso a paso para que puedas disfrutarlos en casa.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este exquisito platillo que puedes servir acompañado de una salsa tártara, sin duda alguna el complemento perfecto.

Ingredientes

• 500 gr de chipirones
• 125 gr de harina de trigo
• 125 gr de harina de maíz
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal

¿Cómo hacer chipirones fritos crujientes?

• Lo primero que haremos será lavar bien los chipirones y eliminar todas las partículas que puedan tener en su interior.
• Luego separa el cuerpo de los tentáculos y aclara con abundante agua.
• Seca los chipirones con papel absorbente para quitarles toda el agua y luego sazónalos con sal al gusto.
• En un bol, mezcla la harina de trigo y la harina de maíz. Pasa los chipirones por la mezcla de harina vigilando que queden bien impregnados.
• Agrega abundante aceite de oliva extra virgen a un caldero o sartén y cuando esté hirviendo fríe los chipirones hasta que estén bien dorados.
• Coloca los chipirones fritos crujientes en un plato con papel absorbente para que escurran todo el aceite.
• Luego sírvelos en la mesa y acompáñalos con limón o cualquier salsa de tu preferencia, buen provecho.