Compota de frutas secas

Compota de frutas secas

Para un desayuno con mucha fibra nada mejor que esta porción de frutas secas en una refrescante compota.

Ingredientes:

• Ralladura de una naranja.
• 300 ml de jugo fresco de naranja.
• 1 a 2 cd. de miel (esto es opcional)
• 1 rama de canela.
• 6 clavos de olor.
• 300 g de frutas secas, combinadas.
• Una cucharada de mango deshidratado (es opcional)
• Jugo de 1 limón.
• 1/2 limón.

Para servir:

• cuatro cucharadas de canela

Preparación:

• En una sartén pequeña, poner a calentar 200 ml de agua, la ralladura y el jugo de naranja, la miel, la canela y los clavos de olor. Esperar a que la mezcla suelte el hervor.
• Mientras tanto, colocar las frutas secas y el mango deshidratado en un bol a prueba de calor y bañarlo con el jugo de limón.
• Cortar en dos partes la mitad del limón y rebañarlas, a lo ancho, en medias lunas muy delgadas.
• Agregar a las frutas secas y después cubrir con el jugo de naranja, el cual ya debe estar hirviendo.
• Deje enfriar y refrigere durante toda la noche.
• Para servir, poner cucharadas de compota en compoteras individuales y espolvorear con canela