Cookies de Avena y Pasas: Receta Saludable y Fácil

Cookies de Avena y Pasas: Receta Saludable y Fácil

Las Cookies de Avena y Pasas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y sabor dulce se logran gracias a la avena y las pasas, que además aportan nutrientes y energía. Estas galletas son perfectas para acompañar un café o té, o como una merienda nutritiva para toda la familia.

Para disfrutar de estas Cookies de Avena y Pasas, acompáñalas con un vaso de leche de almendras, una infusión de frutas o un delicioso café capuchino. También puedes servirlas junto a un batido de plátano y fresas para un toque frutal adicional.

Ingredientes

• 150 g de avena en hojuelas
• 100 g de harina de trigo (puedes usar harina integral para una opción más saludable)
• 80 g de azúcar moreno
• 80 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 100 g de pasas
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Cookies de Avena y Pasas?

Paso a paso:

1. Preparar la mezcla base: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
2. Añadir los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato, la canela y la sal. Incorpora poco a poco esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y huevo, removiendo bien.
3. Agregar las pasas: Añade las pasas a la mezcla y remueve hasta que se distribuyan uniformemente.
4. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, ligeramente engrasada o con papel de hornear, dejando espacio entre cada galleta.
5. Hornear: Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Utensilios a utilizar

• Boles de mezcla
• Batidora o espátula de cocina
• Bandeja para hornear
• Papel de hornear o mantequilla para engrasar

Tiempos de preparación y porciones

• Preparación: 15 minutos
• Horneado: 12-15 minutos
• Porciones: Aproximadamente 15 galletas
• Origen: Repostería casera

Información nutricional (aproximada por porción)

• Calorías: 110 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 2 g

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Opciones adicionales

Si deseas darle un toque extra, puedes añadir frutos secos como nueces o almendras. También puedes sustituir las pasas por trocitos de chocolate o arándanos secos para variar los sabores.

Consejos y tips

• No sobrebatas la mezcla: Una vez que añadas los ingredientes secos, mezcla solo hasta que estén integrados para que las galletas no queden duras.
• Para una textura más suave: Agrega un poco de miel o puré de manzana a la mezcla.
• Guárdalas en un recipiente hermético: Esto mantiene las galletas frescas y suaves por más tiempo.

Beneficios de los ingredientes

• Avena: Rica en fibra y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
• Pasas: Fuente natural de energía, además de antioxidantes y hierro.
• Canela: Puede ayudar a regular el azúcar en sangre y aporta un toque aromático delicioso.

Preguntas frecuentes sobre las Cookies de Avena y Pasas

1. ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
   Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o de oliva suave para una versión más ligera.
2. ¿Cómo hago para que las galletas queden más crujientes?
   Para una textura más crujiente, aumenta el tiempo de horneado unos minutos y reduce ligeramente el grosor de las galletas.
3. ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de hojuelas?
   Es mejor utilizar avena en hojuelas para obtener una textura más consistente y agradable, aunque la avena instantánea también puede servir en caso necesario.
4. ¿Qué puedo usar en lugar de azúcar moreno?
   Puedes sustituirlo por azúcar de coco, miel o edulcorantes naturales, aunque pueden cambiar ligeramente la textura.
5. ¿Puedo congelar la masa?
   Sí, puedes congelar la masa formando bolitas y luego hornearlas directamente desde el congelador, solo añade unos minutos al tiempo de horneado.
6. ¿Cómo evito que las galletas se peguen?
   Utiliza papel de hornear o engrasado en la bandeja para evitar que las galletas se adhieran.
7. ¿Cuánto tiempo se conservan frescas?
   Las galletas duran aproximadamente una semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
8. ¿Puedo hacerlas sin huevo?
   Sí, puedes usar una cucharada de semillas de chía o linaza remojadas en agua como sustituto de huevo.
9. ¿Qué harina es mejor usar para una opción más saludable?
   La harina integral o de avena puede ser una buena alternativa a la harina de trigo refinada.
10. ¿Por qué se me rompen al enfriarse?
    Esto puede suceder si las galletas están ligeramente sobrecocidas. Asegúrate de sacarlas cuando los bordes estén dorados y deja que se enfríen en la bandeja unos minutos.

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