Receta de crema volteada

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Esta receta de crema volteada, es un postre suave al tacto y agradable al paladar y por si fuera poco, es sencilla de preparar y sus ingredientes son económicos a la hora de conseguirlos.

Con sólo algo de leche evaporada y condensada, huevos, vainilla y azúcar se obtiene una exquisitez que hoy aprenderás a preparar siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera

Receta de crema volteada

Ingredientes:

  • Un tarro de leche evaporada.
  • Un tarro de leche condensada.
  • 6 huevos.
  • Una cucharada de esencia de vainilla.
  • Tres cuartos de taza de azúcar.

¿Cómo preparar la crema volteada?

  • Bate los huevos. Luego agrega la leche y la vainilla hasta que se forme una masa.
  • De otro lado pon en una olla el azúcar, cúbrela con agua y añade cinco gotas de limón.
  • Después lleva al fuego hasta que tome color caramelo, tratando de no revolver para evitar que se cristalice.
  • En ese momento usa este preparado para cubrir un molde grande de unos 20 cm. de diámetro con un agujero al medio.
  • Posteriormente incluye en el recipiente la masa creada al inicio del proceso.
  • Precalienta el horno por 15 ó 20 minutos y finalmente coloca el molde en su interior por una hora y quince minutos a 175ºC (350ºF) hasta que la mezcla se endurezca.
  • Cuando se enfríe, desmolda el contenido sobre una bandeja o plato grande.

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