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Esta receta de crema volteada, es un postre suave al tacto y agradable al paladar y por si fuera poco, es sencilla de preparar y sus ingredientes son económicos a la hora de conseguirlos.
Con sólo algo de leche evaporada y condensada, huevos, vainilla y azúcar se obtiene una exquisitez que hoy aprenderás a preparar siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera
Ingredientes:
- Un tarro de leche evaporada.
- Un tarro de leche condensada.
- 6 huevos.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- Tres cuartos de taza de azúcar.
¿Cómo preparar la crema volteada?
- Bate los huevos. Luego agrega la leche y la vainilla hasta que se forme una masa.
- De otro lado pon en una olla el azúcar, cúbrela con agua y añade cinco gotas de limón.
- Después lleva al fuego hasta que tome color caramelo, tratando de no revolver para evitar que se cristalice.
- En ese momento usa este preparado para cubrir un molde grande de unos 20 cm. de diámetro con un agujero al medio.
- Posteriormente incluye en el recipiente la masa creada al inicio del proceso.
- Precalienta el horno por 15 ó 20 minutos y finalmente coloca el molde en su interior por una hora y quince minutos a 175ºC (350ºF) hasta que la mezcla se endurezca.
- Cuando se enfríe, desmolda el contenido sobre una bandeja o plato grande.
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