Duraznos asados

Aprende a preparar estos deliciosos duraznos asados con coulis de arándano siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Ingredientes:

• 4 duraznos grandes
• 1 cucharada de azúcar mascabado
• 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes para el coulis:

• 2 tazas de arándano
• ¾ de taza de azúcar
• 4 cucharadas de agua
• 1 ramita de canela
• La ralladura y jugo de un limón
• 1 pizca de cardamomo.

¿Cómo preparar los Duraznos asados?

• En una sartén agrega el arándano, azúcar, canela, jugo de limón y agua.
• Aplasta ligeramente mientras comienza a hervir y a espesar.
• Añade la ralladura de limón y la pizca de cardamomo. Retira del fuego, licúa y cuela.
• Parte los duraznos a la mitad y retira el hueso, unta con un poco de mantequilla, azúcar mascabado y coloca en un grill o una parrilla.
• Cocina hasta caramelizar. Acompaña con el coulis de arándano.

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