Crepas de Pollo con Salsa de Champiñones

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«Crepas de Pollo con Salsa de Champiñones: Una Delicia Cremosa y Reconfortante»

Las crepas de pollo con salsa de champiñones son una opción reconfortante y deliciosa para cualquier ocasión. La combinación de pollo tierno y salsa cremosa de champiñones envuelta en una crepa suave es simplemente irresistible.

Crepas de pollo con salsa de champiñones servidas en un plato blanco sobre una mesa de madera.
Crepas de pollo con salsa de champiñones servidas en un plato blanco sobre una mesa de madera.

Estas crepas son perfectas para acompañar con una ensalada fresca de espinacas y fresas, y un vaso de vino blanco para una comida elegante y satisfactoria.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 200g de champiñones, en rodajas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 crepas

¿Cómo preparar Crepas de Pollo con Salsa de Champiñones?

  1. Preparación de la Salsa de Champiñones:
    • En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
    • Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
    • Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
    • Incorpora la harina y revuelve hasta que se forme una pasta.
    • Vierte lentamente el caldo de pollo mientras revuelves para evitar grumos.
    • Agrega la crema espesa y cocina hasta que la salsa espese.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Armar las Crepas:
    • Coloca una porción de pollo desmenuzado en el centro de cada crepa.
    • Dobla las crepas y colócalas en una bandeja para horno.
    • Cubre las crepas con la salsa de champiñones y espolvorea con queso rallado si lo deseas.
    • Hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y las crepas estén calientes.

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Porciones: 4 porciones

Opciones Adicionales:

  • Puedes añadir espinacas frescas o queso ricotta a la mezcla de pollo para un toque extra de sabor.
  • Sirve las crepas con una guarnición de arroz blanco o puré de papas para una comida más abundante.

Consejos:

  • Asegúrate de cocinar bien la salsa de champiñones para que tenga una consistencia cremosa y suave.
  • Puedes preparar la salsa con anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para armar las crepas.

¿Qué tal si exploramos un poco más las opciones saladas con nuestras crepas y crepes? Comencemos con unas crepas de espinacas y champiñones, una combinación perfecta de vegetales frescos y sabores terrosos. O podríamos probar las crepes de puerro y queso, una opción reconfortante con un toque de elegancia. ¿Qué te parece si añadimos unas crepas de calabacín y queso de cabra para variar un poco? Y si quieres algo más exótico, te recomiendo las crepes de marisco, una delicia que te transportará a la costa. Y para un toque dulce, no podemos olvidar las clásicas crepes de Nutella. ¿Cuál de estas deliciosas opciones te llama más la atención?


¡Prepara estas crepas de pollo con salsa de champiñones para una cena reconfortante y deliciosa! 🍗🍄 Perfectas para compartir con la familia. #CrepasDePollo #RecetasConPollo #CenaReconfortante

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