Empanada Gallega Thermomix
Prepara una auténtica empanada gallega de forma sencilla y rápida utilizando tu Thermomix. Este paso a paso te guiará a través del proceso para lograr una deliciosa empanada llena de sabor.
Acompañamiento Sugerido
La empanada gallega es un plato completo por sí mismo, pero puedes servirla con una ensalada fresca o unos pimientos de padrón para una experiencia aún más auténtica.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8 porciones
- Origen e Inspiración: La empanada gallega es un plato tradicional de Galicia, España, conocido por su masa crujiente y relleno delicioso. Esta versión se adapta para hacerla en Thermomix.
- Valor Nutricional: Porción de 100g: Calorías 250, Grasa 15g, Proteína 8g, Carbohidratos 20g
Ingredientes
- 500g de masa de empanada (puedes encontrarla en tiendas o hacerla en casa)
- 300g de carne de ternera, cortada en trozos pequeños
- 200g de pimientos verdes, picados
- 200g de cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 150g de tomate triturado
- 100g de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Empanada Gallega en Thermomix?
- En el vaso de la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva a 120°C durante 2 minutos, velocidad 1.
- Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríelos a 120°C durante 4 minutos, velocidad 1.
- Agrega los pimientos verdes y programa a 120°C durante 5 minutos, velocidad 1.
- Incorpora la carne de ternera en trozos, el tomate triturado, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Programa a 100°C durante 10 minutos, velocidad 1.
- Extiende la mitad de la masa de empanada en un molde rectangular previamente enharinado.
- Añade una capa de la mezcla de carne preparada y las aceitunas en rodajas.
- Cubre con la otra mitad de la masa de empanada y cierra los bordes presionando con un tenedor.
- Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para que salga el vapor durante la cocción.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
- Deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir.
Consejo y Selección de Compra
Si no tienes masa de empanada lista, puedes prepararla en casa mezclando harina, aceite de oliva, agua y sal hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar antes de usarla.
Información del Ingrediente Principal
La empanada gallega es un plato emblemático de Galicia y puede rellenarse de una variedad de ingredientes, desde carne hasta pescado o verduras. En esta receta, destacamos el relleno de carne de ternera, pimientos y aceitunas, pero puedes adaptarla a tus preferencias.
¡Prepara una deliciosa Empanada Gallega en tu Thermomix! Rellena de carne, pimientos y aceitunas, es un clásico de la cocina gallega. ¡Sorprende a tu familia con esta receta fácil y sabrosa! #EmpanadaGallega #Thermomix #RecetaCasera
- Nombre de la Imagen: empanada-gallega-thermomix.jpg
- Alt de la Imagen: Empanada Gallega en Thermomix
- Leyenda de la Imagen: Empanada casera preparada en Thermomix.
- Descripción de la Imagen: Empanada gallega rellena de carne, pimientos y aceitunas cocinada en Thermomix.
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