Empanada Gallega Thermomix

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Empanada Gallega Thermomix

Prepara una auténtica empanada gallega de forma sencilla y rápida utilizando tu Thermomix. Este paso a paso te guiará a través del proceso para lograr una deliciosa empanada llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

La empanada gallega es un plato completo por sí mismo, pero puedes servirla con una ensalada fresca o unos pimientos de padrón para una experiencia aún más auténtica.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 8 porciones
  • Origen e Inspiración: La empanada gallega es un plato tradicional de Galicia, España, conocido por su masa crujiente y relleno delicioso. Esta versión se adapta para hacerla en Thermomix.
  • Valor Nutricional: Porción de 100g: Calorías 250, Grasa 15g, Proteína 8g, Carbohidratos 20g

Ingredientes

  • 500g de masa de empanada (puedes encontrarla en tiendas o hacerla en casa)
  • 300g de carne de ternera, cortada en trozos pequeños
  • 200g de pimientos verdes, picados
  • 200g de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 150g de tomate triturado
  • 100g de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Empanada Gallega en Thermomix?

  1. En el vaso de la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva a 120°C durante 2 minutos, velocidad 1.
  2. Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríelos a 120°C durante 4 minutos, velocidad 1.
  3. Agrega los pimientos verdes y programa a 120°C durante 5 minutos, velocidad 1.
  4. Incorpora la carne de ternera en trozos, el tomate triturado, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Programa a 100°C durante 10 minutos, velocidad 1.
  5. Extiende la mitad de la masa de empanada en un molde rectangular previamente enharinado.
  6. Añade una capa de la mezcla de carne preparada y las aceitunas en rodajas.
  7. Cubre con la otra mitad de la masa de empanada y cierra los bordes presionando con un tenedor.
  8. Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para que salga el vapor durante la cocción.
  9. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
  10. Deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir.

Consejo y Selección de Compra

Si no tienes masa de empanada lista, puedes prepararla en casa mezclando harina, aceite de oliva, agua y sal hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar antes de usarla.

Información del Ingrediente Principal

La empanada gallega es un plato emblemático de Galicia y puede rellenarse de una variedad de ingredientes, desde carne hasta pescado o verduras. En esta receta, destacamos el relleno de carne de ternera, pimientos y aceitunas, pero puedes adaptarla a tus preferencias.

¡Prepara una deliciosa Empanada Gallega en tu Thermomix! Rellena de carne, pimientos y aceitunas, es un clásico de la cocina gallega. ¡Sorprende a tu familia con esta receta fácil y sabrosa! #EmpanadaGallega #Thermomix #RecetaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: empanada-gallega-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Empanada Gallega en Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Empanada casera preparada en Thermomix.
  • Descripción de la Imagen: Empanada gallega rellena de carne, pimientos y aceitunas cocinada en Thermomix.
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