Ensalada Caprese con Albahaca y Cebolla Roja: Refrescante y Sencilla

Ensalada Caprese con Albahaca y Cebolla Roja: Refrescante y Sencilla

Si eres fan de la ensalada Caprese, esta versión con un toque de cebolla roja y extra albahaca te va a encantar. La mezcla de sabores frescos y un ligero toque picante de la cebolla hacen que esta receta sea ideal para acompañar tus comidas favoritas o disfrutar sola como una entrada ligera.

Acompáñala con una focaccia recién horneada, un pesto de albahaca, una ensalada de rúcula y espinaca, o un pollo a la parrilla para una comida completa y deliciosa.

Ingredientes

• 3 tomates maduros en rodajas
• 250 g de mozzarella fresca en rodajas o bolitas
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• Hojas de albahaca fresca (al gusto)
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada Caprese con Albahaca y Cebolla Roja?

1. Prepara los ingredientes: Lava y corta los tomates y la mozzarella en rodajas o usa bolitas de mozzarella. Corta la cebolla roja en rodajas finas y separa los aros.
2. Montaje de la ensalada: En un plato o fuente grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella en forma de abanico. Distribuye las rodajas de cebolla roja entre ellas para que quede bien distribuido el sabor.
3. Agrega la albahaca: Coloca las hojas de albahaca fresca sobre la ensalada, intercalándolas entre el tomate y la mozzarella.
4. Aliña la ensalada: Rocía con el aceite de oliva, y si deseas un toque extra de acidez, añade un poco de vinagre balsámico. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve inmediatamente: Esta ensalada es ideal para disfrutar al momento y aprovechar la frescura de todos los ingredientes.

Para quienes prefieren un toque dulce y colorido, la Ensalada Caprese con tomates cherry es una opción ligera y deliciosa. Si buscas sabores italianos intensos, la Ensalada Caprese con pesto le da un toque aromático y fresco. Si quieres una textura cremosa adicional, la Ensalada Caprese con aguacate es perfecta para quienes aman el aguacate.

Para una experiencia auténtica y sofisticada, la Ensalada Caprese con mozzarella de búfala aporta un sabor suave y especial. Y si lo que buscas es una textura extra cremosa, la Ensalada Caprese con burrata es ideal para darle un giro moderno y delicioso a la receta tradicional. ¡Con estas opciones, tus ensaladas serán todo un éxito!

Utensilios a utilizar

• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Plato o fuente para servir

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4 como entrada

Denominación: Ensalada Caprese con Albahaca y Cebolla Roja
Origen: Italia con variación moderna

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 180
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra: 2 g
• Azúcares: 5 g

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Opciones Adicionales

• Aceitunas negras: Añade unas cuantas aceitunas para un toque salado extra.
• Pimientos asados: Si te gusta el sabor ahumado, unos trozos de pimiento asado combinan muy bien.
• Queso parmesano: Ralla un poco de queso parmesano sobre la ensalada para intensificar el sabor.

Consejos y Tips

• Remoja la cebolla: Si prefieres un sabor más suave, puedes remojar la cebolla en agua fría durante unos minutos antes de usarla.
• Tomates frescos: Usa tomates maduros para que aporten su dulzura natural y frescura.
• Mozzarella de calidad: La mozzarella fresca hace toda la diferencia en esta ensalada.

Beneficios de Ingredientes

• Tomate: Rico en antioxidantes como el licopeno, ayuda a proteger la piel y mejora la salud cardiovascular.
• Mozzarella: Buena fuente de proteínas y calcio, esencial para fortalecer huesos y músculos.
• Cebolla roja: Aporta compuestos antioxidantes y vitaminas que ayudan a la salud del corazón y el sistema inmunológico.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Ensalada Caprese con Albahaca y Cebolla Roja

1. ¿Puedo sustituir la mozzarella por otro tipo de queso?
   • Sí, el queso feta o el queso de cabra pueden ser buenas alternativas.
2. ¿Es necesario el vinagre balsámico?
   • No, pero añade un toque ácido que resalta los sabores de la ensalada.
3. ¿Puedo hacerla con tomates cherry?
   • Sí, puedes usar tomates cherry y cortarlos por la mitad para una versión más pequeña de la Caprese.
4. ¿Cómo evitar que la cebolla sea muy fuerte?
   • Remoja la cebolla en agua fría por unos minutos para suavizar su sabor.
5. ¿Qué hago si no tengo albahaca fresca?
   • Puedes usar rúcula o incluso espinaca para un sabor diferente.
6. ¿Es posible prepararla con anticipación?
   • Es mejor prepararla al momento, ya que los ingredientes frescos mantienen su textura y sabor.
7. ¿Puedo agregar otros vegetales?
   • Claro, pimientos asados, pepino o aceitunas son excelentes complementos.
8. ¿Se puede refrigerar?
   • Si la refrigeras, es mejor hacerlo solo por unos minutos para evitar que la mozzarella se ponga dura.
9. ¿Es apta para vegetarianos?
   • Sí, esta receta es apta para vegetarianos.
10. ¿La puedo servir como plato principal?
    • Sí, si agregas una proteína como pollo a la parrilla o garbanzos asados, será más sustanciosa.

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