Ensalada Caprese con Mozzarella y Albahaca: Un Clásico Italiano
La ensalada Caprese con mozzarella y albahaca es un clásico de la cocina italiana que combina la frescura de los tomates maduros, la suavidad de la mozzarella fresca y el aroma inconfundible de la albahaca. Este plato es perfecto como entrada, aperitivo o incluso como una comida ligera.

Para complementar esta ensalada Caprese fresca y deliciosa, te recomendamos acompañarla con Bastones de Zanahoria y Apio con Hummus, Huevos Rellenos de Verduras, y Bruschetta de Tomate y Albahaca. Estos acompañamientos no solo realzan el sabor de la ensalada, sino que también aportan nutrientes adicionales para una comida equilibrada y saludable.
Ingredientes
- 4 tomates grandes maduros
- 400 g de mozzarella fresca
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar los Ingredientes: Lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta la mozzarella en rodajas de tamaño similar.
- Montar la Ensalada: En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, colocando una hoja de albahaca entre cada rodaja.
- Aliñar la Ensalada: Rocía la ensalada con el aceite de oliva extra virgen. Si lo deseas, añade un poco de vinagre balsámico.
- Condimentar: Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Servir y Disfrutar: Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.
Si te gusta la ensalada caprese y quieres experimentar con variaciones deliciosas, aquí tienes algunas ideas frescas para probar. Comienza con la ensalada caprese con tomates cherry, perfecta para un bocado jugoso y colorido en cada tenedor. Si quieres un toque de sabor extra, la ensalada caprese con pesto es ideal, añadiendo el sabor herbal del pesto a la clásica combinación de tomate, mozzarella y albahaca.
Para una versión más cremosa y con un toque fresco, prueba la ensalada caprese con aguacate, que aporta textura y sabor. Si prefieres un queso más suave, la ensalada caprese con mozzarella de búfala es una excelente opción, ofreciendo una cremosidad única. Y para los amantes de la burrata, la ensalada caprese con burrata lleva esta receta a otro nivel, con el centro cremoso de la burrata complementando perfectamente los tomates frescos
Beneficios de la Ensalada Caprese con Mozzarella y Albahaca
Rica en Nutrientes
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas A y C de los tomates, proteínas y calcio de la mozzarella, y antioxidantes de la albahaca.
Fácil de Preparar
Con ingredientes frescos y pasos simples, esta ensalada se puede preparar rápidamente y es perfecta para cualquier ocasión.
Ligera y Saludable
La ensalada Caprese es baja en calorías y rica en nutrientes, ideal para una alimentación balanceada.
Tiempos de Preparación y Porciones
- Preparación: 10 minutos
- Porciones: 4 porciones
Opciones Adicionales
Puedes añadir un toque de pesto de albahaca para un sabor extra o incorporar aceitunas negras para una variación deliciosa.
Consejos
- Usa tomates maduros y mozzarella fresca para obtener el mejor sabor.
- Ajusta la cantidad de vinagre balsámico según tu preferencia de acidez.
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¡Disfruta de una clásica Ensalada Caprese con Mozzarella y Albahaca! Fresca, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. 🍅🧀🌿 #EnsaladaCaprese #CocinaItaliana #RecetaSaludable #ComidaFresca
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