Ensalada César con Acelgas

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Ensalada César con Acelgas: Receta Saludable y Deliciosa

Aprende a preparar una Ensalada César con un toque especial de acelgas frescas. Esta variante saludable de la clásica ensalada combina la textura crujiente de la lechuga romana con el sabor nutritivo de las acelgas, creando una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera y deliciosa.

Esta ensalada combina perfectamente con unas brochetas de pollo marinado, una sopa de tomate casera o unas croquetas de quinoa y espinacas. Estos acompañamientos complementan los sabores frescos y nutritivos de la ensalada con acelgas, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.

Ingredientes

  • 1 cabeza de lechuga romana
  • 200 g de acelgas frescas
  • 1 baguette pequeña
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Aderezo César (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada César con Acelgas?

  1. Lava y corta la lechuga romana en trozos grandes.
  2. Lava las acelgas, quita los tallos gruesos y corta las hojas en tiras finas.
  3. Corta la baguette en cubos pequeños y tuéstalos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes.
  4. En un bol grande, mezcla la lechuga romana con las acelgas y los croutones.
  5. Añade el queso parmesano rallado al gusto.
  6. Agrega el aderezo César al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  7. Sirve de inmediato y disfruta de esta ensalada fresca y llena de sabor.

Tiempos de preparación y cocción, porciones

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Porciones: 4

Opciones adicionales

Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de huevo duro o unas almendras tostadas a la ensalada.

Consejos

Si prefieres un sabor más suave, blanquea las acelgas durante 1-2 minutos en agua hirviendo y luego enfríalas en agua con hielo antes de añadirlas a la ensalada.


 

¡Prueba esta Ensalada César con Acelgas para una comida fresca y nutritiva! 🥗🌿 #RecetaSaludable #EnsaladaCésar #ComidaFresca

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