Ensalada César con Tocineta
Hoy te mostramos cómo preparar una deliciosa ensalada César con tocineta, una receta clásica que se vuelve aún más irresistible con la adición de bacon crujiente. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de hacer. Solo necesitas reunir los ingredientes y seguir nuestras indicaciones paso a paso.
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 200 gr. de tocineta o bacon
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- Salsa César
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- 2 pechugas de pollo
- 2 rebanadas de pan
Preparación
- Preparar el Pollo:
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, salpimiéntalas y cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante cinco minutos, o hasta que estén doradas. Reserva en un bol.
- Cocinar la Tocineta:
- Corta la tocineta en tiras y sofríela en la misma sartén con un poco de aceite. Cocina hasta que esté crujiente y luego colócala sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Añade la tocineta al bol con el pollo.
- Tostar el Pan:
- Corta las rebanadas de pan en cubos y sofríelos en la sartén con un poco más de aceite caliente. Cocina durante unos tres minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Luego, colócalos sobre papel de cocina para escurrir el aceite restante y agrégalo al bol con el pollo y la tocineta.
- Preparar la Lechuga:
- Lava bien la lechuga romana, escúrrela y córtala en tiras. Añádela al bol con los demás ingredientes.
- Mezclar y Servir:
- Añade sal, pimienta negra molida y salsa César al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
- Sirve la ensalada en platos y disfruta de esta deliciosa ensalada César con tocineta.
Consejos Adicionales
- Salsa César Casera: Puedes hacer tu propia salsa César mezclando mayonesa, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo, anchoas y queso parmesano.
- Toque de Sabor: Agrega un toque de jugo de limón fresco o ralladura de limón para darle un toque cítrico y fresco a la ensalada.
- Opciones de Pan: Puedes usar pan integral o pan de ajo para los croutones, según tu preferencia.
Variaciones
- Ensalada César con Camarones: Sustituye el pollo por camarones cocidos para una opción de mariscos.
- Ensalada César Vegetariana: Omite la tocineta y el pollo, y añade garbanzos asados o aguacate para una versión vegetariana.
Disfruta de esta deliciosa ensalada César con tocineta, una receta clásica con un toque especial que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
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