Ensalada César con Camarones y Pollo
La ensalada César con camarones y pollo es una deliciosa y versátil opción que combina sabores frescos y proteínas saludables. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida ligera pero nutritiva. Con ingredientes simples como lechuga romana, camarones jugosos, pechuga de pollo dorada y crujientes picatostes, esta ensalada se convierte en una experiencia culinaria que encantará a todos. Además, la adición de queso parmesano y una sabrosa salsa César completan este plato clásico con un toque especial.
Para complementar esta ensalada César con camarones y pollo, puedes añadir una sopa ligera como una crema de espárragos o una sopa de tomate. Si prefieres algo más sustancioso, unas papas al horno con hierbas o un pan de ajo fresco serían perfectos. Para finalizar, un postre suave como un sorbete de limón o una fruta fresca será ideal para equilibrar la comida. Estos acompañamientos no solo realzan el sabor de la ensalada, sino que también proporcionan un equilibrio nutricional y una experiencia gastronómica completa.
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 200 gr. de camarones
- 2 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Salsa César
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 2 rebanadas de pan
Preparación de la Ensalada César con Camarones
- Preparar los Camarones:
- Lava los camarones, retira las cabezas y las cáscaras. Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina los camarones hasta que adquieran un color rosado. Retíralos y colócalos en un bol para que se enfríen.
- Cocinar el Pollo:
- Corta las pechugas de pollo en tacos. En la misma sartén (o en otra si prefieres no mezclar sabores), añade un poco de aceite y cocina el pollo durante unos cinco minutos o hasta que esté dorado. Añade el pollo al bol con los camarones.
- Preparar los Picatostes:
- Corta las rebanadas de pan en cubos. Agrega un poco más de aceite a la sartén y fríe los cubos de pan durante unos tres minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los picatostes en un plato con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite y luego incorpóralos al bol.
- Preparar la Lechuga:
- Lava la lechuga romana, escúrrela bien y córtala en trozos. Si los ingredientes anteriores ya están fríos, añádelos al bol con la lechuga.
- Condimentar y Servir:
- Añade sal y pimienta negra molida al gusto. Agrega la salsa César y mezcla bien todos los ingredientes. Finalmente, espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
Esta versión de la ensalada César es una excelente opción para cualquier comida, ya sea un almuerzo ligero, una cena rápida o incluso para llevar como una opción de comida saludable. ¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!
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