Ensalada de Atún y elotes

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Ensalada de Atún y elotes

Receta de ensalada para aprovechar cada uno de los beneficios del ingrediente estrella, una receta muy fácil de preparar,  la puedes servir en sándwiches o comer con tostadas o galletas saladas. Además es una receta muy económica. 

Ensalada de Atún y elotes

INGREDIENTES:

  • Tomates
  • Elotes o Choclo
  • Lechuga
  • 1 Lata de Atún en aceite
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  • Como primer paso debemos lavar las verduras que utilizaremos en la preparación de esta receta.
  • Luego cortamos la lechuga y tomate en trozos regulares.
  • Cocemos el elote y posteriormente lo desgranamos.
  • Mezclamos la lechuga con los granitos de elotes y sazonamos con aceite de oliva y vinagre de Módena, si deseas agrégale un poco de sal.
  • Para servir, colocamos la ensalada de lechuga y elotes en el centro del plato y decoramos con los tomates, finalmente colocamos el atún en el centro.
  • Si deseas puedes reservarla en el frigorífico o nevera para comerla fría.

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