Ensalada de pasta con pollo a la parrilla

Aprende a preparar esta ensalada de pasta con pollo a la parrilla paso a paso con esta nutritiva y deliciosa fácil receta que te dejamos a continuación.

Esta ensalada es un plato muy saludable y  súper apetecible que no te puede faltar en tu recetario personal, así que junta los ingrediente y cocinemos juntos esta receta de ensalada casera.

Ingredientes:

• 2 filetes pequeños de pechuga de pollo
• 250 gramos de pasta (en forma de concha)
• 4 ó 5 tomatitos cherry
• Hojas de espinaca
• Jugo de limón
• 1 ramillete de perejil
• Tomillo
• Sal

¿Cómo hacer Ensalada de pasta con pollo a la parrilla?

• Cocer la pasta. Una vez tenemos la pasta con agua en la cazuela, dejamos que entre en ebullición y nos ponemos con las pechugas de pollo.
• Las cortamos en trozos finos y las bañamos en un cuenco que contendrá el jugo de limón con un poco de aceite de oliva.
• Ponemos una parrilla al fuego y añadimos los filetitos cuando esté caliente. Los doramos bien por ambos lados y los dejamos enfriar.
• Para la ensalada Ponemos la pasta bajo el agua fría para que esté fresquita y ya podemos empezar a componer la ensalada.
• Apartamos la pasta en un cuenco para ensaladas y partimos a la mitad los tomatitos cherry. Los añadiremos al cuenco y lo aliñaremos todo al gusto.
• El toque final será echarle un poco de perejil picado y de tomillo. ¡No nos habíamos olvidado de los trozos de pollo a la parrilla!
• Simplemente los habíamos reservado porque quedan mucho mejor si los colocamos sobre la ensalada de pasta una vez terminada.
• Por otra parte, las hojas de espinaca alrededor del plato le darán un toque muy elegante, además de agregarle un nuevo sabor.