Ensalada de patatas con tomates y pepino

Si estás pensando en apuntarte a la vida sana, toma nota de la receta que te proponemos hoy. Una deliciosa, completa y sencilla ensalada de patatas, con tomate, manzana, cebolla… Obsequia a tu paladar con los mejores sabores de la cocina, mientras vigilas tu alimentación. El placer nunca ha sido tan saludable ni tampoco tan fácil. ¡Manos a la masa!

Ingredientes :

• 500 gramos de patatas
• ½ pepino
• 2 tomates
• 1 manzana pequeña
• 1 cebolla tierna
• una pizca de sal
• un chorrito de vinagre de vino blanco
• un chorrito de aceite de oliva al gusto
• y pimienta negra molida.

¿Como preparar ensalada de patatas con tomates y pepino?

• Preparar una ensalada a base de patatas es muy sencillo. Tan solo tienes que lavar bien tus patatas y hervirlas con la piel, y una pizca de sal durante unos 10 minutos.
• Después colócalas en agua y espera a que se enfríen. Pelar y trocear Mientras tanto, puedes ir pelando y cortando el pepino.
• Lava también los tomates y córtalos en trozos. Lo último será pelar y cortar la manzana, para evitar que se estropee si esperas bastante tiempo antes de comerla.
• Y no te olvides tampoco de cortar la cebolla en juliana, y añadir todos estos ingredientes a un recipiente.
• Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, podrás pelarlas, cortarlas en trozos, y echarlas en tu recipiente.
• Mezcla bien todos estos ingredientes y después prepara el aliño. Preparar el aliño Nosotros te proponemos hacer el aliño con vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Aunque tú puedes utilizar cualquier otro ingrediente que te apetezca, como por ejemplo salsa de soja, vinagre balsámico de Módena, una pizca de orégano, mayonesa, salsa que queso