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Ingredientes :
- 3 libras de filete de costilla, repartidas en 6 rebanadas
- 3 cebollas medianas cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de pimienta en grano
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal de ajo
- Pimienta
Preparación del plato :
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Calentar la parrilla previamente.
Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite y las cebollas.
Con la mitad del aceite impregnar los filetes por ambos lados.
Usar la mezcla de los ingredientes para impregnar los filetes también por ambos lados.
Con el aceite restante bañar las rodajas de cebolla.
Llevar la carne a la parrilla, cubrirla con las cebollas y dejar que cocine a fuego medio, dar la vuelta hasta que esté medio hecha por ambos lados.
Untar la miel en las cebollas y servir la carne con las cebollas por encima.
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