Flan de huevo y café

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Aprende a preparar este delicioso flan de huevo y café siguiendo las paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación.

Flan de huevo y café

Ingredientes

  • 2 tazas de café recién hecho
  • 250 ml. de leche entera
  • 5 huevos
  • 350 ml. de leche condensada
  • 120 gr. de azúcar
  • 40 ml. de agua

¿Cómo hacer  flan de huevo y café?

  • Para el flan vas a necesitar caramelo. Si quieres hacerlo tú mismo entonces solo tienes que calentar azúcar en una cacerola y cuando coja calor añade un poco de agua y ve removiendo, para que no se te pegue, hasta obtener el caramelo líquido.
  • Vierte el café en todos los cuencos donde vayas a verter los flanes y mételo en la nevera. Los huevos bátelos con la leche condensada hasta que ambos ingredientes se hayan unificado en una masa cremosa.
  • Conseguido esto, vierte la leche y las tazas de café. Vuelve a batir con unas varillas para que se mezcle todo.
  • Vierte en los diferentes recipientes y mete en el horno a 190º C para que se haga durante unos 40 minutos para que se preparen al baño maría.
  • Si no quieres hacerlos en el horno, puedes llenar una cacerola con un poco de agua y hacerlos al baño maría ahí dentro.
  • Una vez listos, déjalos reposar para que cuajen bien.

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