Flan casero de huevo

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Esta receta de flan casero de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros mismos en casa de forma muy fácil y rápida, solo sigue nuestras indicaciones y disfrútalo en familia

Flan casero de huevo

Ingredientes:

  • 750 ml de leche entera
  • 5 o 6 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo

Para el caramelo:

  • 3 o 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua

¿Cómo hacer Flan casero de huevo?

  • Uno de los aspectos más importantes de un buen flan casero es el caramelo, por eso comenzaremos por allí. Prepara el caramelo en una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales.
  • Una vez que esté listo, con el punto y color deseados, vierte el caramelo en la flanera o bien en pequeñas flaneras o vasos.
  • En un bol, bate los huevos y a continuación añade el azúcar y la leche y mézclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o eléctricas
  • Tu flan casero está listo para la cocción.
  • Vacía la mezcla en la flanera y mételo al horno a 200ºC al baño María durante una hora más o menos.
  • Cuando haya pasado este tiempo, pincha el flan con un cuchillo y si sale limpio, estará ya cuajado y listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más y vuelve después a hacer la comprobación.
  • En el momento en el que el flan casero esté ya hecho, sácalo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo, de lo contrario corres el riesgo de que se parta, arruinando el postre.
  • ¡Listo!

Recetas caseras de flan

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