Esta receta de huevos a la ranchera que vamos a preparar hoy es sumamente fácil, por tanto, si eres principiante te animamos a intentarlo.
Se trata de unos huevos a la ranchera un plato típico de México que lleva huevos fritos, tortillas de maíz, salsa de tomate, aguacate y queso desmenuzado. ¡Inténtalos!
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de Aceite de maíz
- 4 Tortillas de maíz
- 4 huevos
- 1 taza de Frijoles negros cocidos
- Condimento Jalapeño para los frijoles
- 1 taza de Salsa de tomate y chiles (salsa ranchera)
- 1/2 taza de Queso fresco desmenuzado
- 1 aguacate o Palta, sin carozo ni piel y en trozos
- 1 manojo de Cilantro
¿Cómo preparar los huevos a la ranchera?
- Para comenzar, calienta el Aceite en una sartén. Tuesta levemente las Tortillas en el aceite y reserva.
- Fríe los Huevos y arma los platos de Huevos a la ranchera del siguiente modo:
- En cada plato coloca dos Tortillas de maíz, encima los Frijoles negros con Condimento jalapeño (opcional: cocinarlos con trocitos de pimiento jalapeño) y después la Salsa, los Huevos y el Queso.
- Acompaña con trocitos de aguacate en el costado. ¡Y listo!
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