Receta de huevos a la ranchera

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Esta receta de huevos a la ranchera que vamos a preparar hoy es sumamente fácil, por tanto, si eres principiante te animamos a intentarlo.

Se trata de unos huevos a la ranchera un plato típico de México que lleva huevos fritos, tortillas de maíz, salsa de tomate, aguacate y queso desmenuzado. ¡Inténtalos!

Receta de huevos a la ranchera

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de Aceite de maíz
  • 4 Tortillas de maíz
  • 4 huevos
  • 1 taza de Frijoles negros cocidos
  • Condimento Jalapeño para los frijoles
  • 1 taza de Salsa de tomate y chiles (salsa ranchera)
  • 1/2 taza de Queso fresco desmenuzado
  • 1 aguacate o Palta, sin carozo ni piel y en trozos
  • 1 manojo de Cilantro

¿Cómo preparar los huevos a la ranchera?

  • Para comenzar, calienta el Aceite en una sartén. Tuesta levemente las Tortillas en el aceite y reserva.
  • Fríe los Huevos y arma los platos de Huevos a la ranchera del siguiente modo:
  • En cada plato coloca dos Tortillas de maíz, encima los Frijoles negros con Condimento jalapeño (opcional: cocinarlos con trocitos de pimiento jalapeño) y después la Salsa, los Huevos y el Queso.
  • Acompaña con trocitos de aguacate en el costado. ¡Y listo!

Recetas de comida mexicana

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