Tacos dorados de pollo

Consiente a tus hijos con unos deliciosos taquitos dorados de pollo que ellos mismos te pueden ayudar a preparar. ¡Les encantarán!

Ingredientes: (18 porciones)

• Aceite vegetal
• 18 tortillas
• 2 pechugas de pollo, cocidas y deshuesadas
• 1 cebolla, rebanada
• 3 jitomates, picados
• 3 chiles chipotle adobados, picados
• Salsa verde o roja, al gusto
• ½ litro de crema ácida
• Lechuga, picada
• Jitomate, en rebanadas
• Aguacate, en rebanadas

¿Como preparar tacos dorados de pollo ?

• Calienta un poco de aceite en una sartén. Agrega la cebolla, el jitomate picado y los chiles chipotle. Calienta hasta que el líquido de los jitomates se haya reducido.
• Desmenuza el pollo y añádelo a la sartén, sazona con sal al gusto. Revuelve para combinar bien todos los ingredientes. Retira del fuego.
• En un plato forma los tacos. Dobla las tortillas y atraviésalas con un palillo para detenerlas en su lugar.
• Pon aceite en una sartén y fríe los tacos hasta que queden dorados.
• Sírvelos sobre una cama de lechuga, jitomate y aguacate, con salsa y crema.

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