Tacos de Pollo Asado

Tacos de Pollo Asado: El Clásico Mexicano Que No Puedes Dejar Pasar

Los Tacos de Pollo Asado son un platillo sencillo pero lleno de sabor. Con pollo jugoso, marinado y asado a la perfección, estos tacos son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que los disfrutes en una comida familiar o en una reunión con amigos, ¡estos tacos te harán querer repetir!

Disfruta tus tacos de pollo asado con guacamole fresco, salsa de chile , y pico de gallo. Acompáñalos con una porción de arroz mexicano o frijoles charros para completar el menú.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 12 tortillas de maíz
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• Limones cortados en cuartos para servir

¿Cómo se preparan los Tacos de Pollo Asado?

1. Marinar el pollo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino, paprika, orégano, sal y pimienta. Añade las pechugas de pollo y mezcla bien para que se impregnen con el marinado. Cubre el tazón con plástico y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

2. Asar el pollo: Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlas en tiras finas.
3. Calentar las tortillas: Mientras el pollo reposa, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén suaves y calientes.
4. Montar los tacos: Coloca varias tiras de pollo asado sobre cada tortilla caliente.

5. Agregar toppings: Añade cebolla morada picada, cilantro fresco, y un chorrito de jugo de limón sobre el pollo. Sirve de inmediato con salsas al gusto.

Utensilios a utilizar:

• Tazón grande para marinar el pollo
• Parrilla o sartén para asar el pollo
• Cuchillo afilado para cortar el pollo

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de marinado: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 personas (3 tacos por persona)

Denominación de la receta y origen: Los tacos de pollo asado son una versión más ligera y saludable de los tacos tradicionales. El pollo, marinado y asado, se destaca por su sabor y jugosidad, haciendo de estos tacos una opción popular tanto en restaurantes como en hogares mexicanos.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 320
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 28 g
• Proteínas: 25 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 250 mg

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Opciones Adicionales:

• Agrega aguacate en rodajas o queso fresco desmoronado para una variación más rica.
• Si prefieres un toque picante, añade chiles jalapeños en escabeche a tus tacos.

Consejos y/o Tips:

• Para un pollo más jugoso, no te saltes el tiempo de marinado.
• Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que no pierda su jugosidad.

Beneficios de Ingredientes:

• Pollo: Rico en proteínas magras, el pollo es una excelente opción para quienes buscan una alimentación balanceada.
• Cilantro: Además de su sabor fresco, el cilantro es una fuente de antioxidantes.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Tacos de Pollo Asado:

1. ¿Puedo usar otro corte de pollo? Sí, puedes usar muslos de pollo si prefieres una carne más jugosa, pero ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.

2. ¿Se pueden hacer estos tacos en el horno? Sí, si no tienes parrilla, puedes asar el pollo en el horno a 200°C durante 20-25 minutos.
3. ¿Puedo preparar el pollo con anticipación? Claro, puedes marinar y asar el pollo con anticipación, y luego simplemente calentarlo antes de servir.
4. ¿Puedo usar tortillas de harina? Aunque las tortillas de maíz son tradicionales, puedes usar tortillas de harina si lo prefieres.

5. ¿Cómo evito que el pollo se seque? No lo sobrecocines y déjalo reposar antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan.

Para un toque fresco y diferente, los tacos de pescado Baja style son una excelente opción que combina ingredientes frescos y un sabor ligero. Si prefieres algo más clásico, los tacos de suadero te transportarán directamente a las calles de México con su sabor único. Los tacos de pollo con salsa verde son una opción perfecta para quienes disfrutan de un toque ácido y picante en cada bocado.

Por otro lado, los tacos de res a la parrilla son irresistibles para los amantes de la carne bien cocida y jugosa. Y no olvides los tacos de pescado con salsa de mango, ideales para quienes buscan un sabor tropical y exótico.

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