Galletas de Naranja y Canela: Aromáticas y Deliciosas
Las galletas de naranja y canela son una deliciosa combinación que captura el cálido sabor de la canela con la frescura de la naranja. Perfectas para cualquier ocasión, estas galletas son fáciles de preparar y ofrecen un toque especiado que encanta a todos. Disfrútalas con una taza de té, café o simplemente como un dulce capricho.
Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té chai, café con leche o un vaso de leche caliente. También son deliciosas con un yogur natural o un helado de vainilla para un postre más completo.
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 1 huevo grande
- Ralladura de 2 naranjas
- 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Instrucciones:
- Preparación del horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Preparación de la masa:
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y ligera.
- Añade el huevo y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
- Incorpora la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Incorporación de ingredientes secos:
- En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y el jengibre en polvo.
- Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
- Formación de las galletas:
- Con una cuchara para galletas o una cucharada, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
- Aplana ligeramente cada bola con la palma de la mano o el fondo de un vaso.
- Cocción:
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Tiempos:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 12-15 minutos
- Total: 27-30 minutos
Porciones:
- Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas.
Opciones adicionales:
- Puedes añadir nueces picadas o pasas a la masa para un extra de textura y sabor.
- Si prefieres un toque más dulce, espolvorea azúcar y canela sobre las galletas antes de hornearlas.
Consejos:
- Asegúrate de que las galletas estén completamente frías antes de guardarlas para mantener su textura crujiente.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.
Prepara unas clásicas galletas de naranja que nunca pasan de moda y son perfectas para acompañar tu café o té. Si prefieres opciones más saludables, prueba estas galletas de naranja con avena, ideales para un desayuno o merienda nutritiva.
Para los amantes de las texturas crujientes, las galletas de naranja con nueces o las galletas de naranja con sésamo son una excelente opción. ¿Quieres algo más dulce? Prueba las irresistibles galletas de naranja glaseadas o las deliciosas galletas de naranja y miel.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas de naranja y endulza tu día con su sabor cítrico y refrescante!
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