galletas saladas sin gluten

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Esta deliciosas galletas saladas sin gluten son mu fáciles de preparar y son ideales si eres celiaco, intolerante al gluten o simplemente estás llevando un régimen alimenticio libre de esta proteína.

Y nosotros te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar en casa de esta nutritivas y crujientes galletas saladas sin gluten que puedes preparar para disfrutar en cualquier aperitivo.

galletas saladas sin gluten

Ingredientes

  • 100 gr. de fécula de maíz
  • 80 gr. de fécula de mandioca
  • 60 gr. de harina de arroz
  • 100 ml. de leche
  • 1 cucharada de polvo leudante
  • 50 gr. de margarina
  • 1 huevo
  • Queso rallado al gusto
  • Sal

¿Cómo hacer galletas saladas sin gluten?

  • Incorpora en un bol la harina de arroz, la fécula de maíz y la fécula de mandioca previamente tamizadas.
  • Calienta en un cazo la margarina a fuego lento y cuando esté derrita añade la leche y el queso.
  • Remueve para integrar hasta que el queso se funda.
  • Precalienta el horno a 180°C. Incorpora la mezcla de queso, leche y mantequilla al bol y amasa con tus manos para integrar.
  • Bate el huevo e incorpóralo a la preparación junto con el polvo leudante y una pizca de sal. Amasa hasta tener una masa suave y consistente.
  • Estira la masa con un rodillo sobre un mesón, corta las galletas de la forma de tu preferencia y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel film.
  • Hornea durante 20 minutos a 180°C.
  • Saca la bandeja del horno, deja enfriar las galletas saldas sin gluten y luego sirve y disfruta. ¡Qué aproveche!
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