Hummus de Remolacha con Pan Pita Navideño

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Hummus de Remolacha con Pan Pita Navideño

El hummus de remolacha es una versión vibrante y deliciosa del clásico hummus, ideal para darle un toque de color y sabor a tu mesa navideña. Su sabor ligeramente dulce, combinado con la cremosidad del garbanzo y el toque cítrico del limón, lo convierte en una entrada o snack irresistible. ¡Perfecto para disfrutar con pan pita, bastones de vegetales o incluso como dip para nachos!

"Hummus de remolacha con pan pita navideño, decorado con semillas de sésamo y perejil fresco."
«Hummus de Remolacha con Pan Pita Navideño – Un toque colorido y sabroso para tu mesa de Navidad.»

Este hummus de remolacha es tan versátil que se combina a la perfección con una variedad de acompañamientos. Prueba servirlo con pan pita recién horneado, que añade una textura suave y un sabor neutro que resalta la dulzura de la remolacha. Para un toque fresco y crujiente, ofrece crudités de zanahoria, apio y pepino; estas verduras no solo aportan un contraste de colores vibrantes, sino que también son perfectas para mojar en el hummus. También puedes incluir crackers integrales, que ofrecen una textura crujiente y un sabor a nuez, ideal para complementar la cremosidad del hummus. Si deseas algo diferente, chips de camote añaden un toque dulce y salado que encantará a tus invitados.


Ingredientes

  • 1 remolacha cocida y pelada (aproximadamente 150 g)
  • 400 g de garbanzos cocidos (1 lata escurrida)
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • Semillas de sésamo y perejil fresco para decorar

¿Cómo se prepara el Hummus de Remolacha con Pan Pita Navideño?

  1. Preparar los ingredientes
    Pela la remolacha cocida y córtala en trozos pequeños para facilitar el licuado. Asegúrate de escurrir bien los garbanzos si usas enlatados y reserva un poco del líquido para ajustar la textura más tarde.
  2. Licuar el hummus
    En una licuadora o procesador de alimentos, agrega la remolacha, los garbanzos, el tahini, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y una pizca de sal. Procesa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  3. Ajustar la textura
    Si el hummus está muy espeso, añade una cucharada del líquido de los garbanzos o agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Rectifica la sal y el limón según tu gusto.
  4. Presentar el hummus
    Coloca el hummus en un plato hondo o bowl y decora con un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo y perejil fresco picado.
  5. Servir con pan pita
    Calienta el pan pita en el horno o una sartén sin aceite, córtalo en triángulos y sírvelo junto al hummus.

Si quieres darle un toque sofisticado a tu mesa navideña, te sugiero unos deliciosos blinis navideños con crema ácida y caviar. Son elegantes y muy fáciles de preparar, y con una pequeña cantidad de ingredientes, logras un sabor espectacular. Si prefieres algo más sabroso y sustancioso, unas tartaletas de pollo al curry para Navidad siempre son un acierto, ¡el curry le da un toque único!

No hay nada como un buen dip, por eso te recomiendo este dip de alcachofas y espinacas con pan rústico navideño que hará que todos se chupen los dedos. Y si te gustan los sabores intensos, no te puedes perder el pâté de salmón ahumado con tostadas navideñas, ideal para abrir el apetito antes de la cena.

Finalmente, las bolitas de queso y nueces con toque navideño son perfectas para picar mientras disfrutas de la compañía, con una mezcla deliciosa y un toque crujiente


Utensilios

  • Procesador de alimentos o licuadora
  • Bowl para servir
  • Tabla y cuchillo para preparar los ingredientes

Tiempos de preparación y porciones

  • Preparación: 10 minutos
  • Porciones: 6

Denominación y origen

  • Denominación: Entrada o aperitivo
  • Origen: Inspiración mediterránea con un toque navideño

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 120
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 7 g
  • Carbohidratos: 12 g
  • Fibra: 3 g

Opciones adicionales

  • Añade un toque picante con una pizca de pimentón o chile en polvo.
  • Sustituye el tahini por crema de almendras para un sabor diferente.
  • Sirve con chips de remolacha o zanahoria para mantener el concepto saludable.

Consejos y tips

  1. Usa remolachas frescas asadas para un sabor más intenso.
  2. Si no tienes tahini, puedes reemplazarlo con yogur griego natural o aceite de oliva adicional.
  3. Prepara el hummus con anticipación; sabe aún mejor después de reposar en el refrigerador.

Beneficios de los ingredientes

  • Remolacha: Rica en antioxidantes y nitratos naturales, mejora la circulación y da energía.
  • Garbanzo: Gran fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro.
  • Tahini: Aporta grasas saludables, calcio y un sabor único.
  • Limón: Fuente de vitamina C, potencia el sabor y ayuda a la digestión.

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Preguntas frecuentes (FAQs)

  1. ¿Puedo usar remolacha en conserva?
    Sí, puedes usar remolacha en conserva, pero asegúrate de enjuagarla bien para eliminar cualquier exceso de sal o conservantes. También puedes usar remolacha precocida en paquetes al vacío.
  2. ¿Cómo almacenar el hummus?
    Guarda el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Para evitar que se reseque, cubre la superficie con una capa delgada de aceite de oliva antes de cerrar el recipiente.
  3. ¿Qué hago si el hummus sabe amargo?
    A veces el tahini puede ser amargo. Soluciona esto añadiendo más jugo de limón, un toque de miel o jarabe de agave para equilibrar el sabor.
  4. ¿Es posible congelar el hummus?
    Sí, el hummus se puede congelar hasta por 3 meses. Descongélalo en el refrigerador y mezcla bien antes de servir. Puede que necesite un chorrito de agua o aceite para recuperar su textura cremosa.
  5. ¿El hummus de remolacha es vegano?
    Sí, esta receta es completamente vegana y perfecta para quienes buscan opciones sin productos de origen animal en Navidad.
  6. ¿Qué puedo usar si no tengo tahini?
    Sustituye el tahini por mantequilla de almendra, yogur natural o simplemente más aceite de oliva. Aunque cambiará ligeramente el sabor, sigue siendo delicioso.
  7. ¿Cómo darle un toque navideño adicional?
    Añade nueces trituradas o arilos de granada como decoración. También puedes usar moldes para presentar el hummus en forma de árbol o estrella navideña.
  8. ¿Qué tipo de pan pita es mejor para esta receta?
    El pan pita integral aporta más fibra y un sabor terroso, pero puedes usar pan pita blanco o incluso tostarlo para hacerlo crujiente.
  9. ¿Qué otras decoraciones puedo usar?
    Decora con hojas de menta fresca, un chorrito de crema de almendras o un toque de pimentón ahumado para realzar los colores y sabores.
  10. ¿Es posible usar remolacha cruda?
    Para esta receta es mejor cocinar la remolacha, ya que la textura cruda puede resultar fibrosa. Si decides usarla cruda, rállela finamente y procésala más tiempo.

¡El color de la Navidad en un dip! 🎄✨ Este Hummus de Remolacha con Pan Pita es vibrante, saludable y delicioso. Perfecto para sorprender a tus invitados 🎁 ¡Anímate a probarlo! 🌟

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