Macarrones con carne

Macarrones con carne, esta receta casera es una comida completa nutritiva y deliciosa que resulta ideal para cualquier ocasión.

Aprender a preparar estos macarrones caseros siguiendo paso a paso las indicaciones de la receta que hemos preparado para ti

Ingredientes

• 400 gr. de macarrones
• 400 gr. de carne picada de ternera
• 700 ml de tomate natural triturado
• 1 copa de vino blanco
• Aceite de oliva
• 2 diente de ajo
• 1 cebolla
• Pimienta
• Orégano
• Sal

Preparación de los macarrones con carne

• Empezamos cocinando la salsa pues la misma irá tomando un sabor intenso y delicioso cuanto más tiempo pase al fuego. Para ello pela y pica la cebolla en trozos muy pequeños y haz lo mismo con el ajo. Reserva.
• Añade a una sartén profunda un buen chorro de aceite de oliva y pon a calentar a fuego bajo.
• Cuando esté caliente incorpora la cebolla y deja cocinar 3 minutos, después añade el ajo.
• Salpimienta y cocina todo junto hasta que la cebolla comience a transparentase.
• Mientras, salpimienta la carne y añádele también un poco de orégano. Mezcla bien e incorpora a la sartén cuando la cebolla esté pochada, sube a fuego medio, remueve y deja cocinar hasta que tome color.
• Cuando alcance un tono ligeramente dorado, añade el vino y sube el fuego para cocinar durante 5 minutos y que el alcohol se evapore.
• Cuando el alcohol se haya evaporado, coloca nuevamente a fuego medio bajo e incorpora el tomate triturado.
• Salpimienta, añade una pizca de orégano, remueve y deja cocinar tu salsa a fuego bajo durante al menos 20 minutos.
• Cuanto más tiempo pase la salsa al fuego más sabor tendrá, por lo tanto si no tienes prisa déjala cocinar mucho más.
• En cuanto se prepara, llega el momento de hacer la pasta. Añade abundante agua a una olla, agrega sal al gusto, un chorro de aceite de oliva y coloca a fuego alto para que hierva.
• Cuando rompa en ebullición añade los macarrones y deja cocinar hasta que estén al dente. No olvides ir removiendo para que no se peguen.
• Ve removiendo de vez en cuando la salsa también, pruébala y corrige de sal o pimienta si es necesario.
• Cuando la pasta esté lista cuélala bien retirando toda el agua, luego sírvela en porciones y añade una generosa cantidad de salsa encima. Añade queso parmesano por encima y disfruta de un plato clásico y lleno de sabor.

RECETAS CASERAS DE MACARRONES

• 1.- Macarrones gratinados
• 2.- Pastel de macarrones
• 3.- Macarrones con queso
• 4.- Macarrones con salsa de mostaza
• 5.- Macarrones con mascarpone
• 6.- Macarrones rápidos con pollo
• 7.- Macarrones con atún y espinacas

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