Marquise de chocolate sin gluten

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Hoy les propongo realizar una receta sublime, se trata de un postre que a los más golosos y amantes del chocolate les fascinará. Los ingredientes que seguidamente les detallo son para 4 a 6 porciones de este marquise , pueden disfrutarlo acompañado de crema chantilly, dulce de leche apto o salsa casera de fresas o frambuesas.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 150 grs de azúcar
  • 150 grs de mantequilla
  • 150 grs de chocolate para taza apto

¿Como preparar marquise de chocolate sin gluten?

  • Derrite el chocolate a baño de maría con cuidado de que no se queme, una vez listo quita del fuego y añade la mantequilla cortadita, el azúcar y las yemas.
  • Bate las claras a punto nieve y añade a la mezcla anterior mezclando de forma envolvente.
  • Forra con papel aluminio un molde de tarta y lubrícalo con mantequilla, luego vuelca la preparación y cocina a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente (debe quedar bien húmeda).
  • Salsa casera de frutas: Procesa fresas o frambuesas frescas en la procesadora con azúcar a gusto.
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