Merluza en Salsa Verde al Horno

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Merluza en Salsa Verde al Horno

Disfruta de esta deliciosa receta de merluza en salsa verde al horno. El pescado se cocina a la perfección en una sabrosa salsa verde con ajo, perejil y vino blanco, todo horneado para obtener un sabor aún más profundo.

Acompañamiento Sugerido

Esta merluza en salsa verde al horno es perfecta para servir con arroz blanco o patatas al vapor. Acompáñala con una ensalada fresca de aguacate y tomate para una comida equilibrada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Clásica receta de la cocina española.
  • Valor Nutricional: Rica en proteínas y omega-3.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Merluza en Salsa Verde al Horno?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
  2. Añade la harina y mezcla bien para formar un roux. Cocina por unos minutos hasta que la harina esté dorada.
  3. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado en la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  4. Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno y vierte la salsa verde sobre ellos.
  5. Esparce el perejil fresco picado por encima de los filetes de merluza.
  6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  7. Sirve la merluza en salsa verde caliente con tu elección de acompañamiento.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar filetes de merluza frescos y de alta calidad para que la receta sea un éxito. Consulta a tu pescadero local para obtener las mejores opciones.

Información del Ingrediente Principal

La merluza es un pescado blanco suave y delicado que se presta maravillosamente a los sabores de la salsa verde. Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.

¡Disfruta de esta exquisita receta de merluza en salsa verde al horno y sorprende a tus seres queridos con una comida deliciosa y saludable!

 

  • Nombre de la Imagen: merluza-salsa-verde-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Merluza en Salsa Verde al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosa merluza en salsa verde horneada con ajo, perejil y vino blanco.
  • Descripción de la Imagen: Filetes de merluza bañados en una sabrosa salsa verde con ajo, perejil y vino blanco, horneados a la perfección.
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