Merluza en Salsa Verde al Horno
Disfruta de esta deliciosa receta de merluza en salsa verde al horno. El pescado se cocina a la perfección en una sabrosa salsa verde con ajo, perejil y vino blanco, todo horneado para obtener un sabor aún más profundo.
Acompañamiento Sugerido
Esta merluza en salsa verde al horno es perfecta para servir con arroz blanco o patatas al vapor. Acompáñala con una ensalada fresca de aguacate y tomate para una comida equilibrada.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Clásica receta de la cocina española.
- Valor Nutricional: Rica en proteínas y omega-3.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Merluza en Salsa Verde al Horno?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la harina y mezcla bien para formar un roux. Cocina por unos minutos hasta que la harina esté dorada.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pescado en la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno y vierte la salsa verde sobre ellos.
- Esparce el perejil fresco picado por encima de los filetes de merluza.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve la merluza en salsa verde caliente con tu elección de acompañamiento.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar filetes de merluza frescos y de alta calidad para que la receta sea un éxito. Consulta a tu pescadero local para obtener las mejores opciones.
Información del Ingrediente Principal
La merluza es un pescado blanco suave y delicado que se presta maravillosamente a los sabores de la salsa verde. Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.
Explora una variedad de deliciosas opciones con merluza que te sorprenderán. Comienza con un clásico como los Filetes de Merluza a la Española, una receta tradicional que nunca pasa de moda. ¿Te apetece probar algo diferente? Prueba la Hamburguesa de Merluza, una alternativa jugosa y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Para un plato fresco y ligero, te recomiendo el Ceviche de Merluza, una opción perfecta para los días calurosos de verano. ¿Prefieres un toque más gourmet? No te pierdas la Merluza a la Mostaza, una combinación exquisita de sabores que deleitará tu paladar. Y si buscas una opción más saludable, prueba la Ensalada de Arroz con Merluza, una manera deliciosa de incorporar pescado a tu dieta. ¡A disfrutar de estas fantásticas recetas!
¡Disfruta de esta exquisita receta de merluza en salsa verde al horno y sorprende a tus seres queridos con una comida deliciosa y saludable!
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