Merluza a la Plancha con Salsa Verde

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Merluza a la Plancha con Salsa Verde

Una deliciosa receta de merluza a la plancha con una salsa verde llena de sabor. ¡Perfecta para una comida rápida y sabrosa!

Acompañamiento Sugerido

Esta merluza a la plancha con salsa verde se sirve mejor con un lado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea y su uso de ingredientes frescos y simples.
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías y rico en proteínas y grasas saludables.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de harina
  • 1 manojo de perejil fresco, picado

¿Cómo Preparar Merluza a la Plancha con Salsa Verde?

  1. Salpica los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla y el pimiento verde. Sofríelos hasta que estén tiernos.
  3. Añade la harina y revuelve bien para hacer un roux. Cocina por unos minutos hasta que la harina esté dorada.
  4. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
  5. Añade los filetes de merluza a la sartén y cocínalos a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente.
  6. Justo antes de servir, espolvorea el perejil picado sobre la merluza.
  7. Sirve la merluza a la plancha con salsa verde caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante elegir filetes de merluza frescos y de alta calidad. Puedes pedirle a tu pescadero de confianza que te los prepare. Además, asegúrate de comprar ingredientes frescos para la salsa verde, como el perejil.

Información del Ingrediente Principal

La merluza es un pescado blanco de sabor suave y textura tierna. Es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción saludable para una comida deliciosa.

«Si te gusta la merluza, seguramente disfrutarás de nuestra deliciosa Merluza al Horno con Limón y Hierbas, una receta fresca y aromática que es fácil de preparar. También te recomiendo probar nuestra Merluza en Salsa Verde al Horno, una opción clásica llena de sabor. ¿Qué tal experimentar con nuestra Merluza a la Gallega con Salsa Verde? Esta receta tradicional gallega es una verdadera delicia. Para una opción más rápida, prueba nuestra Merluza al Horno con Patatas, perfecta para una cena entre semana. Y si te apetece algo un poco diferente, nuestra Merluza al Horno con Mariscos es una excelente elección. ¡Espero que disfrutes preparando estas recetas tanto como disfrutarás comiéndolas!»

¿Buscas una receta de pescado fácil y deliciosa? Prueba esta Merluza a la Plancha con Salsa Verde. ¡Una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado! #Recetas #Pescado #ComidaSaludable

 

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