Mousse de chocolate con ron

Mousse de chocolate con ron.

Un postre  muy sencillo de hacer, perfecto para sorprender a toda la familia.

Ingredientes:( 4 porciones)

• 4 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de ron
• 200 grs de chocolate negro
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar

Preparación:

• Coloca la cantidad exacta de azúcar y los 4 huevos en un recipiente resistente al calor.
• Mezcla bien con un batidor y coloca los ingredientes al fuego, revolviendo constantemente hasta que se forme una consistencia firme y clara.
• Una vez que la mezcla consiga el aspecto que buscas, agrega el ron y mezcla bien.
• Vierte la preparación sobre un recipiente de metal y coloca a baño María.
• Puedes utilizar la batidora eléctrica por unos 5 minutos aproximadamente hasta que los ingredientes se encuentren calientes.
• A continuación, coloca el recipiente que venías utilizando sobre otro que posea agua con hielo para enfriar y endurecer la mezcla.
• Para fundir el chocolate, también puedes utilizar un fuego lento, o si prefieres facilitar el trabajo, simplemente el microondas.
• Pica el chocolate en pedazos pequeños, colócalo en el microondas por unos 2 o 3 minutos.
• Luego incorpora un poco mantequilla hasta que también se funda.
• A continuación, agrega la preparación de huevo y ron y bate por unos pocos segundos hasta lograr picos suaves.
• Agrega la sal para estabilizar las yemas y vierte todo el contenido en un nuevo recipiente limpio y llévalo a refrigerador.
• Luego de 2 horas la mousse estará lista!

Recetas de mousse:

• Receta de mousse de plátano
• Mousse de Frutillas
• Torta mousse de mandarinas
• Receta de tarta mousse de queso al limón
• Receta de Mousse de limòn bajo en calorías