Muslos de pollo a la crema de perejil

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Ingredientes : (seis porciones)

  • Dos cucharadas de aceite
  • Cuatro cucharadas de mantequilla
  • Dos hojas de laurel
  • 150 gramos de tocino
  • Doce muslos de pollo
  • Una cebolla blanca picada
  • Tres cuatros de taza de vino blanco
  • Media taza de crema de leche
  • Dos cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar muslos de pollo a la crema de perejil?

  • Calentamos el aceite y la mantequilla en una olla, a fuego medio.
  • Agregamos el laurel, el tocino y los muslos de pollo.
  • Doramos por ambos lados, cocinar durante diez minutos, retiramos y reservamos. En la misma olla doramos la cebolla y sazonamos.
  • Bajamos el fuego y vertemos el vino blanco.
  • Revolver y cocinamos durante dos minutos hasta que se evapore el alcohol del vino. Añadimos la crema de leche y el perejil.
  • Mezclamos.
  • Incorporamos nuevamente los muslos a la olla. Dejamos cocinar diez minutos más, a fuego bajo. Retirar y servir.
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