Natilla de huevo

Este sabroso postre de natilla de huevo es ideal para para sorprende a los más pequeños de la casa y nosotros te enseñamos como hacerlo paso a paso.

Esta receta para cuatro raciones que es muy fácil de preparar y no te llevará demasiado tiempo en la cocina, además será del agrado de tus comensales.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 500 ml. de leche
• 150 gr. de azúcar blanco
• 2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
• Azúcar avainillada
• 1 rama de canela
• Piel de un limón
• Canela en polvo para espolvorear
• Galletas maría o de chocolate (opcional)

¿Cómo preparar natillas caseras de huevo?

• Para preparar estas ricas natillas de huevo de forma casera y fácil, empezamos quitándole la piel al limón, teniendo cuidado de no coger la parte blanca, pues amargaría el postre.
• Calienta la leche en un cazo y ponle la piel del limón y la rama de canela. Esperamos que hierva y apagamos el fuego. Reservamos.
• Pon las yemas de huevo en un bol y agrégales el azúcar, una cucharadita de azúcar avainillado y la harina de maíz. Mézclalo todo.
• Después colamos la leche y vamos añadiéndola al bol poco a poco sin dejar de remover con una varilla.
• A continuación vertemos la mezcla en un cazo y dejamos que se cocine unos 15 minutos a fuego medio sin dejar de remover. Cuando la mezcla espese la retiramos del fuego.
• Vertemos la mezcla en los recipientes o cazuelitas de barro y dejamos que se enfríen.
• Antes de meterlas en la nevera deben atemperarse fuera.
• Por último puedes añadir una galleta maría o de chocolate encima y espolvorear un poquito de canela de polvo, y listo eso es todo, buen provecho.