Natillas caseras asturianas

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Estas deliciosas natillas caseras asturianas son fáciles de preparar y con nuestra receta casera las podrás hacer en casa para el deleite de los más pequeños de la casa.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estas natilla caseras asturianas que puedes servir compara completar tu menú con una típica fabada asturiana al horno de leña o una sopa de marisco asturiana.

Natillas caseras asturianas

Ingredientes

  • 1 l. de leche
  • 12 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 limón
  • Canela en polvo
  • Galletas María

¿Cómo preparar las natillas caseras asturianas?

  • Para elaborar unas riquísimas natillas caseras al más puro estilo asturiano debes cascar uno a uno los doce huevos y colocarlos en un bol.
  • Ten mucho cuidado de hacerlo de forma que no caigan restos de cáscara dentro. En cuanto hayas hecho esto, bate bien los huevos y a, continuación, incorpora la mitad del azúcar en el bol y remueve ambos ingredientes hasta que queden bien mezclados. Reserva.
  • Lava el limón y sécalo bien. A continuación rállale la piel y ponla en otro bol distinto.
  • Añade la leche la otra mitad del azúcar y remueve bien todos los ingredientes hasta que se mezclen por completo.
  • Vierte el contenido del otro bol en este y vuelve a remover contundentemente hasta que liguen todos los ingredientes.
  • Pasa la mezcla a un recipiente, y ponla al fuego en baño maría hasta que tome la textura propia de las natillas. Una vez que espese, retírala del fuego.
  • Pasa las natillas a unos recipientes adecuados, como platos de postre o cuencos pequeños de barro. Pon una galleta encima de cada natilla y espera a que estén a temperatura ambiente.
  • En ese momento, ya puedes meterlas a la nevera para que se enfríen. ¡Y listo!
  • Esto es todo lo que tienes que hacer para preparar unas típicas natillas caseras asturianas bien ricas.
  • Si has seguido todos los pasos que te hemos indicado, te van a quedar tan buenas que no podrás dejar de prepararlas una y otra vez. Esperamos que te haya gustado esta receta, buen provecho.
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