Paella Mixta
La paella mixta es una deliciosa combinación de mariscos y carne que te transportará directamente a la costa española. Disfruta de este plato tradicional en la comodidad de tu hogar con esta receta fácil de seguir.
Acompañamiento Sugerido
La paella mixta es un plato completo por sí mismo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco o tinto. ¡No olvides el pan crujiente para mojar en los sabores!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Paella española tradicional mixta con mariscos y carne.
- Valor Nutricional: La paella mixta es rica en proteínas, carbohidratos y vitaminas gracias a su variedad de ingredientes.
Ingredientes Sugeridos
- 300 g de arroz bomba
- 200 g de langostinos
- 200 g de calamares, cortados en anillos
- 2 muslos de pollo, cortados en trozos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tomates maduros, rallados
- 1 cucharadita de azafrán en hebras
- 1,5 litros de caldo de pollo caliente
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramas de perejil fresco para decorar
¿Cómo Preparar Paella Mixta?
- En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados. Retira el pollo y resérvalo.
- Añade la cebolla y el ajo a la paellera y sofríelos hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos rojos y verdes y cocina por unos minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
- Incorpora los tomates rallados y el arroz. Remueve bien para que el arroz se impregne de los sabores.
- Devuelve el pollo a la paellera y añade el azafrán. Vierte el caldo de pollo caliente. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agrega los langostinos y los calamares a la paellera y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté tierno pero aún un poco al dente.
- Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Decora con ramas de perejil fresco y sirve caliente.
Consejo y Selección de Compra
Para obtener los mejores resultados, elige mariscos y carne de alta calidad. Los langostinos y los calamares deben estar frescos y limpios.
Información del Ingrediente Principal
La paella mixta combina la deliciosa carne de pollo con la jugosidad de los langostinos y la textura tierna de los calamares.
¡Comparte esta deliciosa Paella Mixta con amigos y familiares!
Prepara esta auténtica paella en casa y disfruta de una comida española clásica. Comparte esta receta con tus seres queridos para que también puedan disfrutar de su sabor único.
- Nombre de la Imagen: paella-mixta.jpg
- Alt de la Imagen: Paella Mixta Casera
- Leyenda de la Imagen: Una paellera llena de paella mixta casera con pollo, langostinos y calamares.
- Descripción de la Imagen: Paella mixta casera con los sabores auténticos de España.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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