Pasteles de atún con papas

Ingredientes:

• 1 lata de atún escurrido
• 1 cuchara de jugo de limón
• 3 tazas de puré de papas
• 1 cucharita de perejil seco
• 1 cucharita de sal condimentada
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de cebolla picada menudo
• 1/4 de cucharita de pimienta
• 1/4 taza de harina
• 3 cucharas de aceite de ensalada
• 1 lata de salsa de tomate con queso

¿Como preparar pasteles de atún con papas?

• Desmenuza el atún en un bol pequeño, rocía con jugo de limón , agrega el puré de papas, el perejil, la cebolla picada, el huevo, la sal y la pimienta condimentada, mezcla todo bien.
• Con las manos enharinadas forma con mucho cuidado 8 pastelitos, envolviendo cada uno de ellos en harina.
• Coloca en una sartén mediana, el aceite de ensalada, calienta y sofríe, los pastelitos hasta que estén dorados, por ambos lados .
• Mientras tanto calienta la salsa de tomate, sirve los pasteles, rociando con la salsa.