Pavo en salsa de duraznos

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Pavo en Salsa de Duraznos, una receta que puedes realizar todos los días y compartir en familia en especial en épocas navideñas.

Pavo en salsa de duraznos

Ingredientes: (6 porciones )

  • 1 pechuga de pavo
  • 2 cdas de vinagre
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 tza de champagne
  • Sal y pimienta

Salsa:

  • 3 duraznos en conserva
  • ½ tza del jugo de la conserva
  • 1 tza de caldo de pollo
  • Maicena en cantidad necesaria

Preparación:

1. Untar la pechuga con el vinagre y dejar reposar.

2. Colocar el pavo en una fuente para horno y agregar el champagne, la mantequilla y sazonar con sal y pimienta.

3. Hornear por 40 minutos a fuego bajo.

4. Licuar el durazno con el jugo y cocinar con el caldo de pollo por 15 minutos a fuego bajo. Espesar con maicena diluida en agua fría.

5. Cortar el pavo en láminas y servir con la salsa de durazno.

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