Pollo con ajo y albahaca light

Esta receta es para 4 porciónes

Ingredientes

• 1 cucharada de perejil seco, dividida
• 1 cucharada de albahaca seca, dividida
• 4 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 4 dientes de ajo finamente rebanados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 2 jitomates rebanados

¿Como preparar pollo con ajo y albahaca light?

• Precalienta el horno a 175 °C Rocía con aceite un molde rectangular para hornear. Espolvorea con una cucharadita de perejil y otra de albahaca el fondo del molde.
• Acomoda encima las pechugas y espolvorea con las rebanadas de ajo.
• En un recipiente chico mezcla el resto del perejil, el resto de la albahaca, la sal y el chile; espolvorea el pollo con la preparación anterior y encima acomoda las rebanadas de jitomate.
• Cubre y hornea durante 25 minutos, retira la tapa y hornea por 15 minutos más o hasta que los jugos del pollo salgan claros.