Pollo con ajo y albahaca light

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Esta receta es para 4 porciónes

Ingredientes

  • 1 cucharada de perejil seco, dividida
  • 1 cucharada de albahaca seca, dividida
  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • 4 dientes de ajo finamente rebanados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 2 jitomates rebanados

¿Como preparar pollo con ajo y albahaca light?

  • Precalienta el horno a 175 °C Rocía con aceite un molde rectangular para hornear. Espolvorea con una cucharadita de perejil y otra de albahaca el fondo del molde.
  • Acomoda encima las pechugas y espolvorea con las rebanadas de ajo.
  • En un recipiente chico mezcla el resto del perejil, el resto de la albahaca, la sal y el chile; espolvorea el pollo con la preparación anterior y encima acomoda las rebanadas de jitomate.
  • Cubre y hornea durante 25 minutos, retira la tapa y hornea por 15 minutos más o hasta que los jugos del pollo salgan claros.
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