Bacalao al horno casero

Recetas relacionadas

Bacalao al horno casero, esta deliciosa receta es una de mis favoritas porque además de ser muy fácil de preparar es ideal para una cena con amigos o una cena formal. aprende como hacerlo en casa paso a paso siguiendo las indicaciones que te damos a continuación

Lo que pasa con esta receta es que muchas veces queda salada, esto pasa porque no nos aseguramos de que el bacalao esté bien desalado y encima añadimos más sal a los demás ingredientes, entonces el consejo es que desalen el bacalao y no se arriesguen de poner sal hasta que puedan probarlo.

Si no pueden comer tanta sal, no le pongan sal a las verduras y más bien espolvorean un poquito al final de la cocción.

Bacalao al horno casero

Ingredientes

  • 600 gramos de bacalao desalado.
  • Harina.
  • ½ cebolla.
  • ¼ de pimentón verde.
  • ¼ de pimentón rojo.
  • ½ vaso de vino blanco.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil fresco.

Preparación del bacalao al horno casero

  • El primer paso en esta receta es cortar la cebolla, los pimentones y el ajo en tiras largas y delgadas.
  • Ponemos a calentar una sartén amplia con un poquito de aceite y allí ponemos a sofreír los pimentones, el tiempo ideal son de 8 a 10 minutos.
  • Cuando estén dorados, ponemos un poco de sal por encima y reservamos.
  • Ponemos la cebolla y los ajos a sofreír y dejamos cocinar por unos 5 minutos a fuego muy lento, les ponemos una pizca de sal por encima y reservamos.
  • Es muy fácil hacer el montaje, lo único que deben hacer es poner las verduras en un recipiente que se pueda meter al horno.
  • Encima de las verduras vamos a añadir una copa de vino blanco y ponemos las verduras dentro del horno a unos 180° por 30 minutos.
  • Mientras las verduras se terminan de cocinar, vamos a enharinar las tajadas de bacalao previamente desalados.
  • Ahora ponemos a sofreír las tajadas de bacalao en una sartén con suficiente aceite, esperamos a que se doren a fuego alto y cuando estén listas las dejamos en papel absorbente.
  • En este punto acomodamos el bacalao encima de las verduras con la piel hacia arriba y bañamos con una salsa de medio pimentón rojo y verde licuados.
  • El toque final es un poco de perejil y listo! Sirve y acompaña con una copa de vino.

RECETAS DE PESCADOS Y MARISCO

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Bacalao al horno casero

 
Síguenos