Bacalao con mantequilla de limón al horno

Bacalao con mantequilla de limón

Vamos a elaborar una estupenda receta de bacalao al horno , una receta que no es demasiado complicada de preparar y que seguro que te encanta a ti y a tu  familia.

Ingredientes:

• 500 gr de filetes de bacalao (o cualquier pescado blanco)
• 1/4 de taza de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 de taza de harina de trigo
• Un pimentón mediano cortado en tiritas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cortar los filetes de pescado en trozos no tan grandes, y a continuación, derretir la mantequilla y agregarle el jugo de limón.
• Posteriormente, en otro plato, mezclar la harina, la sal y la pimienta. Sumergir el pescado en la mezcla de mantequilla con limón y recubrir bien en todos lados para que absorba al máximo sus jugos.
• Seguidamente, pasar el pescado enharinado en la mezcla de harina, recubriendo bien en todos lados y después colocarlo en una bandeja para hornear.
• Rociar con el jugo restante de limón y mantequilla y espolvorear con el pimentón.
• Finalmente, llevar a hornear a 350°C durante media hora.

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