Receta de corvina apanada

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Esta receta de corvina apanada, es ideal para prepararla en cualquier momento, no olvides que para obtener un apanado ideal, tiene que elegir un filete o un corte delgado de pescado.

El receta de pescado es una comida sana imprescindible en nuestra dieta. Se puede cocinar de distintas maneras, es muy ligero, ideal para una cena perfecta, también hay recetas más elaboradas para ocasiones especiales. En esta caso no dude en acompañarlo con una buena ensalada o una deliciosa salsa criolla

Corvina apanada

Ingredientes:

  • 1 Kg. De filete de corvina
  • ½ taza de harina
  • 3 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite
  • Tomate en rodajas
  • Hojas de lechuga
  • Arroz blanco- rodajas de limón para adornar- salsa criolla para acompañar Sal y pimienta al gusto

Preparación de corvina apanada 

  • En un recipiente mezclar el pan rallado con sal y pimienta.
  • Aparte batir ligeramente los huevos en otro tazón.
  • Pasar los filetes por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
  • En una sartén calentar abundante aceite y freír los filetes de corvina apanados por ambos lados hasta que estén bien dorados.
  • Servir acompañados de tomate, hojas de lechuga, salsa criolla, arroz blanco y rodajas de limón.

Recetas de pescados y mariscos

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