Quesadillas Mexicanas de Atún

Quesadillas Mexicanas de Atún: Rápidas, Saludables y Deliciosas

¿Quieres probar algo diferente y delicioso? Estas Quesadillas Mexicanas de Atún son una opción rápida y saludable que sorprenderá a todos. El atún aporta una fuente de proteínas ligeras, mientras que el queso le añade ese toque irresistible que hace de cualquier quesadilla un éxito. Ideales para una comida rápida o una cena ligera.

Para completar el platillo, puedes acompañar estas quesadillas con guacamole fresco, salsa roja casera o unos frijoles negros refritos. Si buscas algo más ligero, una ensalada verde será perfecta.

Ingredientes

• 6 tortillas de maíz o harina
• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 200 g de queso Oaxaca o mozzarella, deshebrado
• 1 jitomate mediano, picado en cubos
• 1/4 de cebolla morada, finamente picada
• 1 chile serrano (opcional), picado
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Limón (opcional)

¿Cómo se preparan las Quesadillas Mexicanas de Atún?

1. Preparar el relleno: En un tazón, mezcla el atún escurrido, jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano (si lo usas), y sazona con sal y pimienta. Si te gusta el toque ácido, exprime un poco de limón.

2. Calentar las tortillas: En una sartén caliente, coloca las tortillas para calentarlas un poco hasta que estén flexibles.
3. Armar las quesadillas: Coloca una porción de la mezcla de atún y un poco de queso deshebrado en el centro de cada tortilla. Dobla la tortilla por la mitad.
4. Cocinar las quesadillas: En la misma sartén, cocina las quesadillas a fuego medio por ambos lados hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas estén doradas y crujientes.

5. Servir: Sirve las quesadillas calientes acompañadas de guacamole o salsa de tu preferencia.

Utensilios a Utilizar

• Sartén grande o plancha
• Cuchillo y tabla de cortar
• Tazón para mezclar
• Pinzas para voltear las quesadillas

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 3 porciones (6 quesadillas)
• Denominación: Platillo principal
• Origen: México

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 18g
• Grasas: 14g
• Carbohidratos: 28g
• Fibra: 4g

Video recomendado: Torta de Manzanas Caramelizadas

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Opciones Adicionales

• Versión baja en carbohidratos: Usa tortillas de nopal o espinaca para hacer una versión más ligera.
• Añadir vegetales: Agrega espinacas frescas o champiñones a la mezcla para darle más textura y nutrientes.
• Sin lácteos: Si prefieres evitar los lácteos, utiliza queso vegano o simplemente omite el queso para una versión ligera.

Consejos y Tips

• Atún al gusto: Puedes usar atún en aceite si prefieres un sabor más robusto, solo asegúrate de escurrirlo bien antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
• Sabor más intenso: Si te gusta el picante, añade más chile serrano o una pizca de salsa picante al relleno.
• Quesadillas crujientes: Cocina las quesadillas a fuego medio-bajo para asegurarte de que las tortillas queden doradas y crujientes sin quemarse.

Beneficios de los Ingredientes

• Atún: Una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.
• Queso: Proporciona calcio y proteínas, pero debes consumirlo con moderación debido a su contenido graso.
• Tortillas de maíz: Son una opción más saludable que las de harina, ya que aportan fibra y menos calorías.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Quesadillas de Atún

1. ¿Puedo usar atún en aceite en lugar de atún en agua?
   Sí, puedes usar atún en aceite, pero asegúrate de escurrir bien el exceso de aceite antes de añadirlo a la mezcla de quesadillas.
2. ¿Se pueden hacer estas quesadillas sin queso?
   ¡Claro! Aunque el queso es lo que da ese toque irresistible, puedes omitirlo para hacer una versión más ligera o para quienes prefieren evitar los lácteos.
3. ¿Cómo evito que las quesadillas se abran al cocinarse?
   Asegúrate de no sobrecargar las tortillas con el relleno y presiona ligeramente con una espátula mientras las cocinas para que se mantengan cerradas.
4. ¿Es necesario usar tortillas de maíz?
   No, puedes usar tortillas de harina si lo prefieres, aunque las tortillas de maíz son la opción más tradicional y saludable en la cocina mexicana.
5. ¿Puedo hacer estas quesadillas con otro tipo de pescado?
   Sí, puedes usar otros pescados como salmón o sardinas enlatadas, aunque el sabor será diferente. Solo asegúrate de desmenuzarlos bien antes de usarlos.

🌮🐟 ¿Te atreves a probar algo diferente? Estas quesadillas de atún con queso son saludables, rápidas y deliciosas. ¡Perfectas para cualquier comida! #Quesadillas #Atún #RecetasMexicanas