Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada

Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada

Si estás buscando un platillo que combine lo mejor del sabor ahumado con la dulzura de las cebollas caramelizadas, este Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada es la respuesta. Es una delicia reconfortante que se derrite en la boca, perfecta para acompañar una reunión o simplemente para disfrutar en cualquier momento. ¡Prepárate para un festín de sabores!

 Este queso fundido es perfecto para servir con tortillas de harina calientes, o si prefieres algo más crujiente, prueba con chips de tortilla. También queda delicioso con guacamole casero o una salsa roja picante.

Ingredientes:

• 400 g de queso Oaxaca o mozzarella, rallado
• 200 g de tocino, picado en trozos pequeños
• 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de harina o chips de tortilla para acompañar

¿Cómo se prepara el Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada?

1. Cocinar el tocino: En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente y dorado. Retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.

2. Caramelizar las cebollas: En la misma sartén, agrega la mantequilla y el aceite de oliva. Añade las rodajas de cebolla y cocina a fuego medio-bajo. Espolvorea con el azúcar morena y una pizca de sal. Cocina durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas.
3. Preparar el queso fundido: Reduce el fuego a bajo y esparce el queso rallado sobre las cebollas caramelizadas en la sartén. Cubre con una tapa y deja que el queso se derrita completamente, aproximadamente 5-7 minutos.
4. Añadir el tocino: Una vez que el queso esté derretido y burbujeante, esparce el tocino crujiente por encima.

5. Servir: Sirve el queso fundido caliente, acompañado de tortillas de harina o chips de tortilla.

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula
• Papel absorbente

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación de la receta y origen: Este Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada es una deliciosa combinación de sabores tradicionales mexicanos con un toque moderno que encanta a todos.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 380
• Grasas: 28 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 22 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 600 mg

Video recomendado: Torta Chifón de Naranja

Si te ha gustado esta receta de Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada, también te encantará nuestra receta de torta chifón de naranja. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Opciones Adicionales:

• Para un sabor extra, puedes agregar jalapeños en rodajas junto con el tocino.
• Si prefieres una opción más ligera, sustituye el tocino por champiñones salteados.
• Prueba con diferentes tipos de queso como asadero o chihuahua para variar la textura.

Consejos y/o Tips:

• Cocina las cebollas a fuego lento para obtener un caramelizado perfecto y profundo.
• Usa tocino de buena calidad para asegurar un sabor ahumado auténtico.
• Asegúrate de que el queso esté completamente derretido antes de servir para una textura suave y homogénea.

Beneficios de Ingredientes:

• Cebolla: Rica en antioxidantes y compuestos que promueven la salud cardiovascular.
• Tocino: Aunque alto en grasas, aporta proteínas y un sabor umami único que complementa perfectamente el queso.
• Queso: Proporciona una buena cantidad de calcio y proteínas, esenciales para la salud ósea.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes usar queso asadero, chihuahua, o incluso un mix de quesos para obtener una mezcla de texturas y sabores.

2. ¿Cómo caramelizo las cebollas más rápido? Cocinarlas a fuego más alto y agregar una pizca de bicarbonato de sodio puede acelerar el proceso, pero el sabor y la textura serán diferentes.
3. ¿Se puede preparar con antelación? Sí, puedes preparar el tocino y caramelizar las cebollas con antelación. Solo recalienta y agrega el queso justo antes de servir.
4. ¿Cómo evito que el queso fundido se endurezca? Sirve el queso fundido inmediatamente después de que se derrita y mantenlo cubierto para que conserve el calor.

5. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir? Champiñones, jalapeños, o incluso chorizo desmenuzado son excelentes adiciones a este queso fundido.

🧀🥓 ¡Prepárate para un festín de sabores con este Queso Fundido con Tocino y Cebolla Caramelizada! Perfecto para compartir y disfrutar. 😍 #QuesoFundido #Tocino #BotanasMexicanas