Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco

Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco

¿Buscas una versión más sofisticada del queso fundido? Este Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco es una delicia que combina la suavidad y acidez del queso de cabra con la intensidad de los tomates secos. Ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un toque gourmet.

Disfruta este queso fundido con pan rústico tostado, tostadas de maíz, o incluso vegetales frescos como apio y zanahorias para un contraste de texturas y sabores.

Ingredientes:

• 300 g de queso Oaxaca o mezcla de quesos mexicanos, rallado
• 100 g de queso de cabra suave, desmenuzado
• 50 g de tomates secos en aceite, escurridos y picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 1 ramita de tomillo fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Pan o tortillas para acompañar

¿Cómo se prepara el Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco?

1. Preparar la base: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade el ajo picado y saltea hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 2 minutos.

2. Añadir los tomates secos: Incorpora los tomates secos picados y cocina por 2-3 minutos hasta que estén ligeramente caramelizados. Si decides usar tomillo fresco, agrégalo en este punto para que libere su aroma.
3. Combinar los quesos: Reduce el fuego al mínimo y esparce el queso Oaxaca y el queso de cabra desmenuzado de manera uniforme sobre la mezcla de tomates y ajo. Cubre la sartén con una tapa y deja que los quesos se fundan lentamente, unos 5-7 minutos, hasta que estén completamente derretidos y burbujeantes.

4. Servir caliente: Retira del fuego y sirve inmediatamente con pan rústico tostado o tortillas de maíz. ¡Disfruta de este exquisito y elegante queso fundido!

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande con tapa
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación de la receta y origen: El Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco es una versión moderna y sofisticada de un clásico mexicano, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastes de texturas.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 320
• Grasas: 26 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 15 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 520 mg

Video recomendado: Arroz con Leche Casero

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Opciones Adicionales:

• Añade aceitunas negras picadas para un toque mediterráneo.
• Experimenta con diferentes hierbas frescas como romero o albahaca.
• Para un toque picante, agrega hojuelas de chile rojo al gusto.

Consejos y/o Tips:

• Si el queso de cabra es muy fuerte para tu gusto, puedes mezclarlo con queso crema para suavizar su sabor.
• Asegúrate de no sobrecocinar los tomates secos para mantener su textura jugosa.
• Puedes gratinar el queso fundido en el horno durante unos minutos para obtener una capa dorada y crujiente.

Beneficios de Ingredientes:

• Queso de cabra: Rico en proteínas y calcio, además de ser más fácil de digerir que otros quesos, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa.
• Tomates secos: Fuente concentrada de antioxidantes como el licopeno, así como vitaminas C y K.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Queso Fundido con Queso de Cabra y Tomate Seco:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, el queso feta o ricotta también pueden funcionar bien en esta receta.
2. ¿Cómo evitar que el queso de cabra se seque? Asegúrate de cocinar a fuego bajo y de no dejar que el queso se exponga demasiado tiempo al calor para evitar que se seque.
3. ¿Qué puedo hacer si no encuentro tomates secos en aceite? Puedes rehidratar tomates secos normales en agua caliente durante 20 minutos y luego mezclarlos con un poco de aceite de oliva.
4. ¿Es necesario usar una mezcla de quesos? La combinación de quesos aporta una textura más cremosa y un sabor más complejo, pero puedes usar solo queso de cabra si lo prefieres.
5. ¿Puedo añadir algún ingrediente extra? Las nueces tostadas o los piñones pueden ser un gran complemento para añadir un toque crujiente.

Si te gustan las combinaciones llenas de sabor, el queso fundido con chorizo y papas es perfecto para una comida más robusta. Si prefieres un toque picante, el queso fundido con rajas de jalapeño te encantará por su intensidad.

Para quienes buscan sabores más suaves, el queso fundido con chiles poblanos y elote ofrece una combinación dulce y ligeramente ahumada. Si te encanta lo tradicional con un toque diferente, el queso fundido con nopalitos te sorprenderá con su frescura.

Finalmente, si buscas una comida más sustanciosa, el queso fundido con carne molida es ideal para disfrutar de un platillo lleno de sabor.

🧀🍅 ¡Dale un toque gourmet a tu queso fundido con esta receta que incluye queso de cabra y tomates secos! Perfecto para una cena especial. 😍 #QuesoFundido #Gourmet #RecetasMexicanas