Queso Fundido con Chorizo y Papas

Queso Fundido con Chorizo y Papas

Si eres amante del queso fundido, ¡prepárate para llevarlo al siguiente nivel con esta versión deliciosa y reconfortante! El Queso Fundido con Chorizo y Papas combina la cremosidad del queso derretido con el toque picante del chorizo y la suavidad de las papas. Es una explosión de sabores que hará que todos pidan más.

Este platillo es perfecto para disfrutar con tortillas de maíz calientes, pan rústico, o chips de tortilla. Cada opción aporta un toque especial que hará que el queso fundido sea aún más irresistible.

Ingredientes:

• 300 g de queso Oaxaca o mozzarella, rallado
• 200 g de chorizo fresco
• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o pan para acompañar

¿Cómo se prepara el Queso Fundido con Chorizo y Papas?

1. Preparar las papas: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega las papas en cubos y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 10-12 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira las papas y resérvalas.

2. Cocinar el chorizo: En la misma sartén, añade el chorizo desmenuzado y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado y bien cocido, unos 7-8 minutos. Si el chorizo suelta mucha grasa, puedes retirarla con una cuchara.
3. Agregar la cebolla: Añade la cebolla picada al chorizo y cocina hasta que esté suave y translúcida, unos 3-4 minutos.
4. Incorporar las papas: Vuelve a añadir las papas cocidas a la sartén, mezclando bien con el chorizo y la cebolla. Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
5. Fundir el queso: Reduce el fuego a bajo y distribuye el queso rallado sobre la mezcla de chorizo y papas. Cubre la sartén con una tapa y deja que el queso se derrita lentamente durante unos 5 minutos, hasta que esté burbujeante y cremoso.

6. Servir caliente: Lleva la sartén directamente a la mesa y sirve el queso fundido con tortillas de maíz o pan rústico.

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande con tapa
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación de la receta y origen: El Queso Fundido con Chorizo y Papas es una adaptación de la tradicional receta mexicana, combinando ingredientes típicos en una preparación que destaca por su sabor y textura.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 450
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 20 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 600 mg

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Opciones Adicionales:

• Agrega jalapeños en rodajas para un toque extra de picante.
• Puedes usar queso cheddar para un sabor más fuerte.
• Sustituye el chorizo de cerdo por chorizo de pollo o soya para una versión más ligera.

Consejos y/o Tips:

• Cocina las papas a fuego medio para que se doren de manera uniforme sin quemarse.
• Si prefieres un queso más dorado, gratina la mezcla en el horno por unos minutos antes de servir.
• Acompaña con una salsa picante para realzar aún más los sabores.

Beneficios de Ingredientes:

• Papas: Son una excelente fuente de potasio y vitamina C, además de ser bajas en calorías.
• Chorizo: Aporta un toque picante y es rico en proteínas, aunque debe consumirse con moderación.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Queso Fundido con Chorizo y Papas:

1. ¿Puedo usar otro tipo de papa? Sí, las papas rojas o las papas dulces también funcionan bien en esta receta, aunque cambiarán un poco el sabor.

2. ¿Qué hago si el queso no se derrite bien? Asegúrate de cubrir la sartén para mantener el calor y permitir que el queso se derrita uniformemente.
3. ¿Puedo preparar el queso fundido en el horno? Sí, mezcla todos los ingredientes en una fuente apta para horno y hornea a 180°C por unos 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
4. ¿Cuánto tiempo se conserva el queso fundido? Lo ideal es comerlo recién hecho, pero puedes refrigerar las sobras por hasta 2 días y recalentar en la sartén.

5. ¿Se puede hacer esta receta con queso vegano? Sí, puedes sustituir el queso tradicional por un queso vegano que se derrita bien para una versión sin lácteos.

Si prefieres una opción vegetariana con mucho sabor, el queso fundido con chorizo vegetariano es ideal para disfrutar sin carne. Si te gustan los contrastes dulces y salados, el queso fundido con higos y miel te sorprenderá por su originalidad.

Para una combinación tradicional con un toque extra, el queso fundido con tocineta y tomate es siempre una buena opción. Si buscas una receta clásica, el queso fundido clásico con chorizo nunca falla, y es perfecto para compartir.

Finalmente, para quienes aman los hongos, el queso fundido con champiñones aporta una textura y sabor únicos.

🧀🥔 ¡El clásico queso fundido tiene un nuevo protagonista! Prepárate para disfrutar de esta delicia con chorizo y papas. Perfecto para compartir y disfrutar con tortillas o pan. ¡No podrás resistirte! 😋 #QuesoFundido #ComidaMexicana #RecetasConChorizo