Quiche de verduras fácil

Aprende a preparar esta quiche de verduras fácil y rápido siguiendo las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación en nuestra receta casera.

Consigue los ingredientes y cocina con nosotros esta deliciosa quiche de verduras que puedes servir acompañada de una ensalada de espinacas y aguacate.

Ingredientes

• 1 masa quebrada
• 1 bolsa de espinacas frescas
• 3 zanahorias
• 50 gr. de calabaza
• 150 gr. de queso rallado
• 3 huevos
• 1 brick de nata
• ¼ cucharada de sal
• ½ cucharada de orégano
• ½ cucharada de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo preparar un quiche de verduras fácil?

• Coloca una sartén en el fuego y calienta el aceite a media potencia durante un par de minutos.
• Limpia las espinacas con abundante agua y escúrrelas. Después viértelas en la sartén y añádeles sal.
• Remueve bien mientras se van haciendo durante unos 5 minutos aproximadamente. Pon una cacerola con agua hasta la mitad y deja que hierva.
• Una vez esté el agua en ebullición, añade las zanahorias y la calabaza previamente lavadas y deja que hiervan unos 15 minutos aproximadamente.
• Bate los huevos y la nata y después les añades sal. Vuelve a batir la mezcla y a continuación añade la pimienta y el orégano. Puedes agregar otras especias si lo deseas.
• Cuela todas las verduras y con la ayuda de un tenedor las troceas o aplastas. Vierte las verduras a la mezcla de huevo y nata y remueve un par de minutos para que queden bien integradas.
• Pon el horno en marcha, a 180º y mete la masa quebrada durante un par de minutos para que se endurezca.
• Sácala y vierte la mezcla que has hecho sobre la masa, repartiéndola bien con ayuda de una cuchara.
• Recubre todo con el queso rallado y mételo en el horno recubriendo primero la bandeja con papel para horno.
• Tu quiche de verduras fácil debe estar en el horno durante 15 minutos por lo menos.
• Si al sacarla ves que el huevo no ha cuajado lo suficiente tendrás que dejarla otro par de minutos más antes de sacarla para comer, buen provecho.